帖子详情

香甜美味的紫薯糯米糍

639339美食&下厨

孩子喜欢吃甜点心,刚好最近在网上看到很多妈妈们的DIY美食心得,于是按着自己喜欢的口味,买齐材料试着做一下,看好不好吃。先将红豆洗净并用水浸一日一夜,然后加水煮,我是象煮红豆沙那样,只是多放些豆豆。待红豆粒都煮粉了,就捞一些豆豆出来,留一些在糖水里面,这样还有红豆沙吃啦。捞出的豆豆用勺子压烂,在锅内加少许油和糖,炒一炒红豆,边炒边将红豆继续压碎,待炒成一团,闻到香味时,可口的红豆沙馅就完成了。看图:刚煮好的红豆和炒香的红豆沙。







接下来做糯米糍的皮了,先用水煮熟几个紫薯,剥皮,用勺子将其压成紫薯泥,再加些砂糖、糯米粉,揉成面团,再分成几小团。将小面皮捏成圆形,红豆沙放入做馅心,收口,双手搓圆。看图,一共做了八个,有两个是女儿做的,也包得不错呢,都分不清是谁包的了。呵呵,好大的一个呢。

  

可以上锅蒸了~~~

蒸熟的紫薯糯米糍,待其稍凉后,就可以放在椰丝堆上滚几下,开吃了!嘿嘿,还未做好就被小家伙吃掉一个了。





2012/08/30
全部回帖
月舞星魂:
想问问椰丝去哪买啊?
查看原文
我是在市场买的,就在卖椰子的档有。
2012/09/06回复
猜你喜欢

番薯甜品秀!不仅颜美味好,还很健康

【520甜蜜蜜】芒果白雪黑珍珠+芒果糯米糍

第一次做的椰丝糯米粑

中秋家宴我下厨,轻松奉上九大簋。有详细的做法啊~~

十个月宝宝的每天的营养食谱(每日更新食谱)

一岁宝宝食谱:红小豆泥

热点推荐

早高峰地铁口被共享单车堵死 谁能管管?

40岁后再看婚姻 你还会觉得它值得吗?

顺德民信老铺糖水踩雷?甜到齁

中年女人 那些变美的实用小方法

广州麻友优惠好物群 欢迎进群~

2026装修必进宝藏群 让你省心不踩坑

用心栽种百合,收获满满欢喜

在电信上班不知不觉三年

看似自由自在,实则身不由己

70后,后半生用心过好每一天

有同小区换房的吗?

两个涨价消息

永定土楼:世界遗产里的生活美学

查看更多热点 >

回帖