happyxiaoyuer
happyxiaoyuer楼雪丽糍c 发表于 2012-4-5 16:53
家里也有别人送的豆角干，但是一直都不知道怎么弄来吃，煮之前要用水泡吗？要煮多久啊？ ...
豆角只用泡个十多元钟水就差不多了，泡太久了会炒起吃来没什么嚼头了，最好的方法炒腊肉是炒一会就加点水焖好几分钟，我喜欢炒一会就放到砂堡仔里去煮上十分钟左右，好香的。
柴火腊肉炒干豆角
410036美食&下厨
外面买的腊肉怎么都没有我们老家那种味道，都是爸妈用柴火做饭，烧水，烤火时熏成的，
我一般不敢在外面买腊肉吃，不知道是什么猪肉，最怕的是那些死猪肉，且不知道用什么东西熏制成的，
还是自己家做的吃得放心，且那个美味啊。。。。。。。。。
干豆角也是老妈自己去年摘来晒制的，到今年都有吃不完的，呵呵，
如果有想要干豆角的倒还可以联系我，站内短信我就可以了。想要腊肉的美妈最好找我提前预定，腊肉只有在冬天时才做的。如果提前找我定，到时就可以帮弄一些。不帮洗，直接柴火熏好的。
2012/04/05
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豆角只用泡个十多元钟水就差不多了，泡太久了会炒起吃来没什么嚼头了，最好的方法炒腊肉是炒一会就加点水焖好几分钟，我喜欢炒一会就放到砂堡仔里去煮上十分钟左右，好香的。
2012/04/05回复
叶子雅芳2009
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huyo.liang19楼颜色真的很好,一看就流口水了
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