做法嘛,超简单:1.豆腐用刀切成长方形(约一厘米左右厚),2.烧热锅后下油,3.把豆腐一块块平铺在锅上,然后撒一些 盐,4.看到豆腐泛黄色,就翻过来另一面,5.两面均泛黄色,就可以上碟了.(注意从开始到结束,火力都是微火)