本帖最后由 小戴戴 于 2012-4-19 21:08 编辑 我好喜欢吃烧鸡哦，在太和吃了10年，近一年没去吃了，一来吃一次鸡费用太离谱了，二来，懒跑了。什么都升了，以前我们吃28一只，现在58一只，油费也长几倍，亲们，你们懂的。不过听闻有这么正的烧鸡还是要去吃一下的，改天去找一找。

雁州、南沙就经常去，榄核就好少去，只系话未听过你讲果间店姐，唔系未去过榄核啊，唔算孤陋寡闻吧。

上周五看了楼主的贴子，下班就和LG驱车过去。提前一小时打电话点烧鸡，谁知一小时后到达还是等了20分钟，一家三口，点了煲淋节瓜，炒通菜，烧鸡，生菜包。实在是失望，烧鸡虽然是脆皮，但弥漫着煤油味道，估计那个烧鸡的炉是煤油炉。煲淋节瓜一点汤都没有，就像节瓜汤的汤渣，炒通菜是飞水后才炒，不够锅气，唯一生菜包的馅不错，儿子吃了几勺，馅上来20分钟后才告知生菜用完了，后来又给我们上了些小小块的，怕是捡其它台剩的都不敢吃。埋单好像是120多元，实在不值。我们简单吃了几口就走了，剩下很多都懒得打包了，浪费了宝贵的时间，个人认为非常不值。

或者每次去都是朋友带去环境优美的河边或者农庄，给我一个环境好的错觉吧另外从番禺市桥过去，一过大桥一路都是农田，甘蔗，给我直观上的感觉也很不错的当然肯定是当地人判断准确了

刚进去我就拿起相机左拍右拍了，本来还担心老板不高兴，谁知老板对着我很兴奋地说，多拍点，拍漂亮点

看，这个就是用来烤烧鸡的炉了



饭店其实就是在菜田旁弄了块水泥地，然后搭了个棚做成的，中间还保留了一棵老树

环境虽然简陋，但是食物的水准依然吸引了无数的捧场客

全兴的烧鸡真的驰名全番禺，很少有人不知道的。说真的，我觉得全兴的烧鸡比上次大岗先廟的好吃，先廟的烧鸡的皮不是脆的，而且味道偏咸。而全兴的烧鸡有点像法式烧春鸡，皮薄而脆，肉质鲜嫩多汁，难怪从原来的38/只升价到现在的45/只，还是客似云来了。不过口味的东西很难说，有的人喜欢先廟的，有的人喜欢全兴的，正所谓青菜萝卜各有所爱

这是用来蘸烧鸡的酱料，不过我觉得原只烤的味道已足够，无需添加任何调味料了

这个乃鱼很好吃，一点儿腥味都没有，我们吃得骨头都不剩呢

上汤猪红百花菜（好像是叫百花菜，我忘了）

由于我不太喜欢吃猪红，这个菜我没吃，但她们都说汤很鲜甜

生菜包寓意“生财”，源自广州市芳村的坑口生菜会，该活动举办的时间为从农历廿四至廿九一连六日（旧称前三日后三日），这里会设有戏台和比武台，唱粤曲的，舞狮的和比武的登台。为供村民观赏之余家人朋友共聚用餐，小贩便推出生菜包。

我是十分喜爱吃生菜的，但那个生菜包的馅料里有我很讨厌的韭黄，所以我一般是不吃的
但是又受不了她们一口一个好吃，于是抱着试试看的心理，吃了第一个生菜包，结果一吃就停不了口，连续吃了3个还想吃啊这是今天我来全兴最大的收获

来两张小全家福，嘿嘿

姜葱蒸杂鱼

大家看出来这两条是什么鱼吗？

菜心炒鸡杂

这个菜炒得很好吃，很够锅气

终于又清了一个帖了，松晒

多谢观赏

7总是那么的诱人，有的看，没的吃。

每次看楼主的美食帖，都是一种享受。

呵呵，下次你去吃好吃的，也拍点照片让大家馋去

哇，那我真的要多谢MM的捧场了

LZ的美食贴一定要顶

烧鸡烧鸡我来啦

真的很好吃，我强烈推荐烧鸡和生菜包