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夏季必饮2款靓汤水~祛湿利水健脾补血气

31504144美食&下厨

谷雨后药膳妙方~祛湿利水健脾补血气

[导语]谷雨节气,随着气温迅速回升,降水增加,湿热交加,让人一整天感觉很不舒适。

谷雨养生除了早睡早起、平心静气以养肝外,可选择静中有动的运动如太极拳等,运动时不宜出汗过多,以免阳气外泄。

饮食方面,应注重清热健脾祛湿,益肺补肾,在日常生活中,多吃一些祛湿利水的食物即可。

包括赤豆、黑豆、薏仁、山药、冬瓜、藕、海带、鲫鱼、豆芽等,比如在早晨煮稀饭的时候,可多加一些薏仁、赤豆等。多进食玫瑰花、佛手、陈皮、白术等。

同时,要少食酸性食物和辛辣刺激的食物。可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶,防止体内积热。不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品,以防邪热化火,诱发疮痈疖肿等疾病。

2012/04/24
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袪湿食疗汤 冬瓜薏米茨实煲水鸭




1、赤小豆:清热毒,利小便。
2、茨实:补肾健脾。
3、薏米:健脾消食。
4、扁豆:健脾袪湿。
5、冬瓜:冬瓜功能清暑湿养胃液,行水消肿,无论是煲汤还是“滚汤”都是首选的食材。
6、水鸭:微寒而无毒,有补中益气、消食和胃,利水消肿及解毒之功,和冬瓜一齐煲汤,有补脾健胃祛湿止泻的作用
这道汤袪湿困,消肿解毒,补脾利水。起痱子湿重人群合适饮用

冬瓜一块,以冬瓜“啶”为好,洗净,连皮连囊切成小块。
水鸭一只,买的时候叫档主将鸭皮去掉。
夏天大暑小暑时候要增加配料:
鲜荷叶半块
有茨实、薏米、莲子、百合、眉豆、无花果、金丝枣、陈皮、姜片。
来碗消暑解毒,清热养阴的冬瓜水鸭汤吧!
2012/04/24回复
sakiyosakiyo板凳
值得收藏!!!
2012/04/24回复
不错  靓汤   睇到都润了,呵呵
2012/04/25回复
这个不错 留用了
2012/04/25回复
图文并茂,很好的贴子!收藏了,谢谢楼主!
2012/04/25回复
综上所述,我决定今天煲一锅八宝粥!
2012/04/25回复
综上所述,我决定今天煲一锅八宝粥!
哈哈,你也太强大了
2012/04/25回复
不错哦,今天去买个鸭子堡汤去,哈哈。
2012/04/25回复
写得太详细了,收藏先!
2012/04/25回复
第一个荷包豆从来没见过,哪里有的买啊?
2012/04/25回复
不错,收藏了
2012/04/25回复
不错  靓汤   睇到都润了,呵呵
这几天刚好是谷雨的尾声,喝多些去湿汤对进入夏季体质比较好
2012/04/25回复
图文并茂,很好的贴子!收藏了,谢谢楼主!
不客气,需要都转走吧,留下转卖费,哈哈
2012/04/25回复
不错哦,今天去买个鸭子堡汤去,哈哈。
是水鸭子呀,去掉皮不会肥,很清甜,冬瓜顶,就是那个盖子
2012/04/25回复
第一个荷包豆从来没见过,哪里有的买啊?
超市应该有得买,我是从客家带回来
2012/04/25回复
ireenireen17楼
明天煮水鸭汤,女儿超湿热,看了都怕
2012/04/25回复
ireenireen18楼
谢谢分享~
2012/04/25回复
cokyeecokyee19楼
ㄣCicio°:
谷雨节气,随着气温迅速回升,降水增加,湿热交加,让人一整天感觉很不舒适。谷雨养生除了早睡早起、平心静气以养肝外,可选择静中有动的运动如太极拳等,运动时不宜出汗过多,以免阳气外泄。 饮食方面,应注重清热健脾祛湿,益肺补肾,在日常生活中,多吃一些祛湿利水的食物即可。包括赤豆、黑豆、薏仁、山药、冬瓜、藕、海带、鲫鱼、豆芽等,比如在早晨煮稀饭的时候,可多加一些薏仁、赤豆等。多进食玫瑰花、佛手、陈皮、白术等。 同时,要少食酸性食物和辛辣刺激的食物。可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶,防止体内积热。不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品,以防邪热化火,诱发疮痈疖肿等疾病。
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楼主请问,买回来的薏米要不要先炒一下,我听我妈说要炒,去寒凉之气
2012/04/25回复
留爪备用,好贴
2012/04/25回复
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