48元/斤三文鱼, 大家是怎样理解的?

甜饼长老沙发

寿司店说的一斤是连骨连皮的重量，说不定还算上碟子的重量。净肉可能少过4两

2012/04/27回复

维维豆奶楼板凳

甜饼长老:

寿司店说的一斤是连骨连皮的重量，说不定还算上碟子的重量。净肉可能少过4两

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原来是这个意思啊

2012/04/28回复

delpiero20004楼

我同大家讲，我最近研究三文鱼。。。

这个价格的三文鱼是国产三文鱼，成条称30元左右/斤，开刀称的一般不到40元/斤。。。

只要大家细心留意，现在周街都是日本料理店、刺身之类的，无一例外只写“三文鱼”，不敢加上“挪威”之类的字眼。。。国产三文鱼现在已经可以去带以假乱真的境界，后期喂养人工虾红素当饲料，增加肉质为鲜红色，跟进口三文鱼几乎一样。。。现在辨别是否国产三文鱼单从色泽上看已经好难区分了，只能靠经验，看其斑纹，肉质弹性，同拍大致判断体重。。。

国产三文鱼刺身的确不建议进吃，水质污染大，多细菌，整熟了以后，就无问题。。。

包括6楼所提及的店铺，都是国产货

另外再提醒一下，广州一般店铺的吞拿鱼都是国产的，产地9成是湖南养殖的。。。（某位主管水产的厅级官员同我朋友的老豆吃饭讲的，信不信由你，市场需求大，ZF都无办法）

大致就爆住咁多先，迟D我会有文章详细讲解。。。

2012/04/28回复

广州购书中心5楼

楼上报料很详尽..可以参考一下。

2012/04/28回复

维维豆奶楼6楼

delpiero2000:

我同大家讲，我最近研究三文鱼。。。这个价格的三文鱼是国产三文鱼，成条称30元左右/斤，开刀称的一般不到40元/斤。。。只要大家细心留意，现在周街都是日本料理店、刺身之类的，无一例外只写“三文鱼”，不敢加上“挪威”之类的字眼。。。国产三文鱼现在已经可以去带以假乱真的境界，后期喂养人工虾红素当饲料，增加肉质为鲜红色，跟进口三文鱼几乎一样。。。现在辨别是否国产三文鱼单从色泽上看已经好难区分了，只能靠经验，看其斑纹，肉质弹性，同拍大致判断体重。。。国产三文鱼刺身的确不建议进吃，水质污染大，多细菌，整熟了以后，就无问题。。。包括6楼所提及的店铺，都是国产货另外再提醒一下，广州一般店铺的吞拿鱼都是国产的，产地9成是湖南养殖的。。。（某位主管水产的厅级官员同我朋友的老豆吃饭讲的，信不信由你，市场需求大，ZF都无办法）大致就爆住咁多先，迟D我会有文章详细讲解。。。

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菜鸟在学习中....
同时等等更详尽的信息....

2012/05/04回复

华猪妈咪7楼

delpiero2000:

我同大家讲，我最近研究三文鱼。。。这个价格的三文鱼是国产三文鱼，成条称30元左右/斤，开刀称的一般不到40元/斤。。。只要大家细心留意，现在周街都是日本料理店、刺身之类的，无一例外只写“三文鱼”，不敢加上“挪威”之类的字眼。。。国产三文鱼现在已经可以去带以假乱真的境界，后期喂养人工虾红素当饲料，增加肉质为鲜红色，跟进口三文鱼几乎一样。。。现在辨别是否国产三文鱼单从色泽上看已经好难区分了，只能靠经验，看其斑纹，肉质弹性，同拍大致判断体重。。。国产三文鱼刺身的确不建议进吃，水质污染大，多细菌，整熟了以后，就无问题。。。包括6楼所提及的店铺，都是国产货另外再提醒一下，广州一般店铺的吞拿鱼都是国产的，产地9成是湖南养殖的。。。（某位主管水产的厅级官员同我朋友的老豆吃饭讲的，信不信由你，市场需求大，ZF都无办法）大致就爆住咁多先，迟D我会有文章详细讲解。。。

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文仔请教一下，
微博钟村俊保那个三文鱼是国产的还是挪威的？

现在好多家市场都有他们的经营店，三文鱼80蚊一斤，三文鱼腩92蚊。

2012/05/04回复

WQINTCM8楼

delpiero2000:

我同大家讲，我最近研究三文鱼。。。这个价格的三文鱼是国产三文鱼，成条称30元左右/斤，开刀称的一般不到40元/斤。。。只要大家细心留意，现在周街都是日本料理店、刺身之类的，无一例外只写“三文鱼”，不敢加上“挪威”之类的字眼。。。国产三文鱼现在已经可以去带以假乱真的境界，后期喂养人工虾红素当饲料，增加肉质为鲜红色，跟进口三文鱼几乎一样。。。现在辨别是否国产三文鱼单从色泽上看已经好难区分了，只能靠经验，看其斑纹，肉质弹性，同拍大致判断体重。。。国产三文鱼刺身的确不建议进吃，水质污染大，多细菌，整熟了以后，就无问题。。。包括6楼所提及的店铺，都是国产货另外再提醒一下，广州一般店铺的吞拿鱼都是国产的，产地9成是湖南养殖的。。。（某位主管水产的厅级官员同我朋友的老豆吃饭讲的，信不信由你，市场需求大，ZF都无办法）大致就爆住咁多先，迟D我会有文章详细讲解。。。

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近来很想吃三文鱼,能推荐地方吗?

2012/05/05回复

zkc9999楼

delpiero2000:

我同大家讲，我最近研究三文鱼。。。这个价格的三文鱼是国产三文鱼，成条称30元左右/斤，开刀称的一般不到40元/斤。。。只要大家细心留意，现在周街都是日本料理店、刺身之类的，无一例外只写“三文鱼”，不敢加上“挪威”之类的字眼。。。国产三文鱼现在已经可以去带以假乱真的境界，后期喂养人工虾红素当饲料，增加肉质为鲜红色，跟进口三文鱼几乎一样。。。现在辨别是否国产三文鱼单从色泽上看已经好难区分了，只能靠经验，看其斑纹，肉质弹性，同拍大致判断体重。。。国产三文鱼刺身的确不建议进吃，水质污染大，多细菌，整熟了以后，就无问题。。。包括6楼所提及的店铺，都是国产货另外再提醒一下，广州一般店铺的吞拿鱼都是国产的，产地9成是湖南养殖的。。。（某位主管水产的厅级官员同我朋友的老豆吃饭讲的，信不信由你，市场需求大，ZF都无办法）大致就爆住咁多先，迟D我会有文章详细讲解。。。

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哪有个个人都知道这些，zf应该创造安全饮食环境。
符合安全卫生标准，国产的也无妨。
这么多国产三文鱼生吃，鬼知道卫生有无达标，zf有无缺席。
不好再出个“毒胶囊”。

2012/05/06回复

zkc99910楼

维维豆奶:

那天经过一家日本料理店,外面贴着的广告是一些菜价,其中一部份好大的字标着"48元/斤三文鱼", 我当时想到在超市买4小切片三文鱼都快30元了,这家48元/斤,好抵啊,就进去打包一"斤"回去给我宝宝煮粥吃. 当时对一斤的量真没概念,出于好奇想知道到底是多重,回家用电子称一称,大家猜多重?48斤=2两, 我晕啊,原来这个"斤"字跟实际差这么远? 那就相当于240元/斤咯. 为什么它要这么标价啊?

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既然买了一斤，就要他们给足一斤，鱼骨、鱼皮都要，煲粥都好。

2012/05/06回复