觅食开发区——客家王
331926美食&下厨
必点的是客家清炖鸡。上来的时候是一只整鸡,里面有一枝参。然后侍者会帮你切开。鸡味确实很浓,另外还有淡淡的参的味道,感觉分外滋补。每次吃这个清炖鸡,我都会想起韩剧里面做人参炖鸡补身的情景,嘿嘿。五指毛桃瘦肉汤是很大的一盅,也是炖出来的,清淡解渴。
猪肚煲鸡也是一个招牌,数量有限,不是每次来都能吃到。好像是78元一煲,分量还行,味道中规中矩。
野生西江钳鱼非常非常非常鲜美。好像是几十元一斤,但是绝对不会超过2斤,清蒸出来,没有腥气,没有泥味,肉滑味美,赞。另外有个酸菜红烧肉,猪肉是猪的某个特殊部位,猪膝?猪踭?忘了,味道还OK,不会太油腻。
豆豉闷鹅也是招牌之一,我不喜欢吃鹅,感觉也是一般般,不好评价,呵呵。豆角烧茄子条则味道浓烈,很有农家菜的风范。最后介绍我相当喜欢吃的南昆山腐皮。嫩、软、滑,看图片以为是凉菜,结果是热的,分量很足,豆味恰到好处。不过食品安全的问题曝光越来越多,现在是不太敢吃腐皮了,只能看图片回味一下。哎,我们的悲哀。
2012/04/27
全部回帖
。。。。。。。。。我要减肥 楼主不厚道 O(∩_∩)O~
2012/04/27回复
广州猛男8楼
开发区有两家客家王。这里准备说的是那家店名叫诚信大客家的。我们更常吃这家的原因主要是可以刷卡,汗。这 ...
2012/04/28回复
nancat楼10楼
广州猛男:
楼主要小心,我看你的汤油不多,如果鸡味达到很浓的境界的话,那应该一锅都是鸡油的效果了,现在这个汤油花太清,很可能是落了一滴香,浓鸡水之类的添加剂。
查看原文多谢教路~~~
不过要补充一下,我没说清楚,左上角那张是五指毛桃炖瘦肉汤来的,其他两张才是清炖鸡
不过要补充一下,我没说清楚,左上角那张是五指毛桃炖瘦肉汤来的,其他两张才是清炖鸡
2012/04/29回复
恒信大客家的南昆山腐皮真系好正,其他地方吃不到这样的口感。想起来都流口水了
2012/05/06回复