┕莼┳粨sè可是我前几天炖了鱼胶和参剁了点瘦肉炖了一个小时，吃的时候特别腥啊，我是捏着鼻子强忍
第二天我就问我哥哥之前炖的鱼胶吃的腥不腥，我哥哥说不腥的，（原来我们吃的鱼胶品种不一样的）
我吃的是鳝鱼胶（之前老公就用来煲汤的） 哥哥吃的好像是鲨鱼胶
请问这种鳝鱼胶也可以和参一起炖来吃的吧，品种不一样，但是营养应该是一样的吧？
有什么办法可以吃起来没有那么腥呢？
求解鱼胶品种问题！！！
1925931怀孕妈妈
可是我前几天炖了鱼胶和参剁了点瘦肉炖了一个小时，吃的时候特别腥啊，我是捏着鼻子强忍
第二天我就问我哥哥之前炖的鱼胶吃的腥不腥，我哥哥说不腥的，（原来我们吃的鱼胶品种不一样的）
我吃的是鳝鱼胶（之前老公就用来煲汤的） 哥哥吃的好像是鲨鱼胶
请问这种鳝鱼胶也可以和参一起炖来吃的吧，品种不一样，但是营养应该是一样的吧？
有什么办法可以吃起来没有那么腥呢？
2012/04/28
精选回帖
身为人妻18楼这种花胶应该是质量比较好的，楼主那种可以会稍为差一点，老公也说要买花胶给我产后补，我不知道孕期也可以吃的呢。不过原来我婆婆拿来煲骨头汤有放姜和一些药材，我觉得很好喝啊，一点也不觉得腥。老公的表弟是做导游的，他说品质稍为好一些的花胶，大概要700-900元，我准备买半斤。
2012/08/14回复
Yakult19楼鳝胶几百元的是很普通的，所以你吃起来有腥味。我妈妈买的是2500的鳝胶，炖的时候只放一点元肉和红枣和冰糖，吃起来整个嘴唇都粘粘的像有胶水也不腥，像细水管那么大。也是说怀孕吃很好，特别是白花胶，产后吃了伤口复原很快。没有被油爆过来的鳝胶一般是炖甜的，油爆过的鳝胶就是煮蛋花汤的，我们这一般喜宴都有这个。鳘鱼胶和赤鱼胶都是一块一块的，适合加老姜和猪骨煲老火汤，是养胃的。我们阳江人的确爱吃胶
2012/08/15回复
全部回帖
可乐TA娘沙发我买的是黄花肚，在一德路那些海味批发档买，665一斤，当时买了半斤，大概有20只
样子跟13楼那位MM贴的图差不多吧，很厚肉
花胶要先泡过夜的，而且炖或煲之前要用姜葱料酒飞水辟腥
不过，我试过用红枣和冰糖来炖，又试过用红枣瘦肉来煲，还是觉得挺难入口……
样子跟13楼那位MM贴的图差不多吧，很厚肉
花胶要先泡过夜的，而且炖或煲之前要用姜葱料酒飞水辟腥
不过，我试过用红枣和冰糖来炖，又试过用红枣瘦肉来煲，还是觉得挺难入口……
2012/08/16回复
麦田花开洛洛妈板凳我吃的是那种很厚的，比巴掌大的鱼胶。吃的时候，也是跟楼上的说的一样，用冰糖、花生炖着吃。还好不腥。本 ...
2012/08/16回复
┕莼┳粨sè楼
叮当仔妈妈
