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面包机做出来的酸奶,奶香浓郁!

7054856美食&下厨

新买回来的面包机,做了两次面包,今天试着做了一次酸奶,要8个小时,真是考验我的耐性。呵呵呵。原材料用了燕塘的一杯原味酸奶和3袋鲜牛奶。做出来跟老酸奶真是有得一拼了呀,这可是货真价实的老酸奶呀,无添加。不像其他美女说的那样酸,不加糖都可以接受,我儿子就吃了好几勺,要不是看在要睡觉了得喝牛奶了,会给多几勺给他吃。我自己是加了蜜糖。口感很好,但是口味,说实话,有点不如买来的。只是胜在健康安全。老公直接加白糖,吃起来咯吱咯吱的。不知道能不能直接在放原材料的时候就放糖。哪位美眉有经验的传授一下呀,先拜谢啦!下面上图。
2012/04/30
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jinninjinnin沙发
求教面包机怎么做酸奶?我只用过电饭煲做吖
2012/04/30回复
234692373234692373板凳
不错啊
2012/05/01回复
jinnin:
求教面包机怎么做酸奶?我只用过电饭煲做吖
查看原文
面包机上就有这个功能呀,开了机选择做酸奶,就会慢慢加热,保持一定温度8小时。应该跟电饭煲一样吧,都是只需要保温就可以了。
2012/05/01回复
我一般是加炼奶才够味呢~
2012/05/01回复
学习了,真不错啊
2012/05/01回复
我家里做的加蜂蜜的
2012/05/02回复
我也一般是做好酸奶后加蜜糖的
2012/05/02回复
厉害,妈妈网的妈妈真实心灵手巧,面包机也能做
2012/05/02回复
请细说做法
2012/05/02回复
用酸奶加牛奶来做酸奶?有这必要?
2012/05/02回复
用酸奶加牛奶来做酸奶?有这必要?
用少量酸奶做引子发酵,就象做面包放发酵粉一样。
2012/05/02回复
直接喝酸奶就好了,干嘛还要费这8个小时啊
2012/05/02回复
思惠妈:
用少量酸奶做引子发酵,就象做面包放发酵粉一样。
查看原文
哦,这样
不过酸奶雌激素比较多,有乳腺增生的不要吃
2012/05/02回复
lele126lele12615楼
鲜牛奶 要煮开吗? 还是烫热就好
2012/05/02回复
我也一般是做好酸奶后加蜜糖的
2012/05/02回复
请问美妈,你的“酸奶引子”是哪儿买的?
2012/05/02回复
怎么没添加剂?你买回来的酸奶和鲜奶就有一大堆添加剂了。
2012/05/02回复
可以发酵前就加糖的,喜欢酸的糖多点,喜欢甜的按平时口味放就行。另外整个过程要注意卫生无菌,否则整锅奶就废了
2012/05/02回复
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