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面包机做出来的酸奶，奶香浓郁！

7060656美食&下厨

幸福考拉幸福考拉只看楼主
新买回来的面包机，做了两次面包，今天试着做了一次酸奶，要8个小时，真是考验我的耐性。呵呵呵。原材料用了燕塘的一杯原味酸奶和3袋鲜牛奶。做出来跟老酸奶真是有得一拼了呀，这可是货真价实的老酸奶呀，无添加。不像其他美女说的那样酸，不加糖都可以接受，我儿子就吃了好几勺，要不是看在要睡觉了得喝牛奶了，会给多几勺给他吃。我自己是加了蜜糖。口感很好，但是口味，说实话，有点不如买来的。只是胜在健康安全。老公直接加白糖，吃起来咯吱咯吱的。不知道能不能直接在放原材料的时候就放糖。哪位美眉有经验的传授一下呀，先拜谢啦！下面上图。
2012/04/30
全部回帖
jinninjinnin沙发
求教面包机怎么做酸奶？我只用过电饭煲做吖
2012/04/30回复
234692373234692373板凳
不错啊
2012/05/01回复
幸福考拉幸福考拉楼4楼
jinnin:
求教面包机怎么做酸奶？我只用过电饭煲做吖
查看原文
面包机上就有这个功能呀，开了机选择做酸奶，就会慢慢加热，保持一定温度8小时。应该跟电饭煲一样吧，都是只需要保温就可以了。
2012/05/01回复
miemiemiaomiemiemiao5楼
我一般是加炼奶才够味呢~
2012/05/01回复
月妈2008月妈20086楼
学习了，真不错啊
2012/05/01回复
诺言的梦想家园诺言的梦想家园7楼
我家里做的加蜂蜜的
2012/05/02回复
cici-greencici-green8楼
我也一般是做好酸奶后加蜜糖的
2012/05/02回复
防感宝贝防感宝贝9楼
厉害，妈妈网的妈妈真实心灵手巧，面包机也能做
2012/05/02回复
可以怎样？可以怎样？10楼
请细说做法
2012/05/02回复
宛宛妈妈宛宛妈妈11楼
用酸奶加牛奶来做酸奶？有这必要？
2012/05/02回复
思惠妈思惠妈12楼
用酸奶加牛奶来做酸奶？有这必要？
用少量酸奶做引子发酵，就象做面包放发酵粉一样。
2012/05/02回复
1070923lu1070923lu13楼
直接喝酸奶就好了，干嘛还要费这8个小时啊
2012/05/02回复
宛宛妈妈宛宛妈妈14楼
思惠妈:
用少量酸奶做引子发酵，就象做面包放发酵粉一样。
查看原文
哦，这样
不过酸奶雌激素比较多，有乳腺增生的不要吃
2012/05/02回复
lele126lele12615楼
鲜牛奶 要煮开吗？ 还是烫热就好
2012/05/02回复
一一姨姨一一姨姨16楼
我也一般是做好酸奶后加蜜糖的
2012/05/02回复
一一姨姨一一姨姨17楼
:
查看原文
请问美妈，你的“酸奶引子”是哪儿买的？
2012/05/02回复
yoyo_chowyoyo_chow18楼
怎么没添加剂？你买回来的酸奶和鲜奶就有一大堆添加剂了。
2012/05/02回复
lilliancnlilliancn19楼
可以发酵前就加糖的，喜欢酸的糖多点，喜欢甜的按平时口味放就行。另外整个过程要注意卫生无菌，否则整锅奶就废了
2012/05/02回复
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