靓妈的烘焙劳作——嫩滑鸡腿堡 - - 广州妈妈论坛

靓妈的烘焙劳作——嫩滑鸡腿堡

24241189美食&下厨

全部回帖

栢豪猪楼21楼

兜兜娘亲:

看到这样的作品，什么KFC，M记的要关门了

呵让亲亲抬爱了

2012/05/06回复

栢豪猪楼22楼

我爱小猴子:

就是发酵过头的面吧？

亲请认真看下和消化一下我回你的话（何为老面种）

2012/05/06回复

栢豪猪楼23楼

kittyterry:

你好，请问酵母用的是安琪酵母吗？老面做好后可保存多久呢？一直冷藏保存吗？

你好我用的是金燕的酵母，老面做好后可以放冰箱冷藏24小时后备用的（在24到72小时内的冷藏老面都可以用的），如果时间过长不加入新的面粉再重新的调整那这老面团就会太酸了口感也会不好

2012/05/06回复

轻春飞絮24楼

太厉害了

2012/05/06回复

栢豪猪楼25楼

gusizhepz:

给我吃一点啊！

呵不用吃一点我请你一个加上打包也行

2012/05/06回复

芮猫猫26楼

好正哦，太专业啦

2012/05/06回复

ㄣCicio°27楼

昨天做了第一次的汉堡儿子放学回家吃的高兴今天要让我再做汉堡来着，反正家里头还有老面种那做就做呗，昨天 ...

达人，相当厉害，作为你的家人一定很有口福

2012/05/06回复

好想尝一口，楼主那么贤惠，老公和孩子一定爱S了！我啥时也有时间有闲情来试试呀。

2012/05/06回复

gerrycai12329楼

我也好想试一下哦！

2012/05/06回复

jjjoey30楼

哇，流口水啦

2012/05/06回复

april_zpy31楼

口水流晒出来啦~~

2012/05/06回复

gg201232楼

很棒！很棒！
佩服！

2012/05/06回复

星星的乖宝贝33楼

好诱人的包。如果我都可以做得到就好了

2012/05/06回复

我爱小猴子34楼

亲请认真看下和消化一下我回你的话（何为老面种）

看过了呀，我的理解就是发酵过头的面，呵呵。我小时候家里没有冰箱，我记得妈妈是把这种发酵过头的面自然风干，下次要做包子就捏一块下来发面

2012/05/06回复

rento35楼

专业水准

2012/05/06回复

紫燕芳菲36楼

流口水，看着好吃呀。女儿有时说吃汉堡，我就用火腿鸡蛋搞。

2012/05/06回复

yuyu5228837楼

恨不得去KFC吃一个

2012/05/06回复

704lili38楼

喜欢！！

2012/05/06回复

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