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不过不失-传统云吞面连锁第壹面

19607122美食&下厨

第一次见到第一面,大概也就是年把前吧,号称竹升面专家,到如今算是目前做得比较成功的面点连锁店了。
店面装修比较简洁,品种也比较简约,据说面是统一制作分送的,至于云吞,在附近的店里见到有专人在玻璃房内现场制作,至少在明面上给人现做,真材实料的感觉。
汤底不好说,清清的,不会太重味道,味精的感觉有点,但是也不会太重吧,面算是有点韧度,碱水味道也不重,不过感觉也不算特别突出,云吞选的是招牌蟹子鲜虾云吞,蟹子是有点的,虾也起码有一只,肉馅内有香菇粒,感觉料是有了,皮一般般,不厚,也不至于薄如纸,入口香味一般。
总体来说,味道还是有点传统云吞面的样子,但是真的不能算是特别好吃的。希望大家当做一个快餐品尝就好了。呵呵。
9元 3个云吞的小份,13元 5个云吞的大份,价钱算稍稍高,但还是可以接受的范围。







2012/05/07
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我也吃过好多次,味道还可以
但是我始终有一个疑问:他家的面条怎么那么筋道,吃得我好心惊
建议多多介绍这 ...
如果是正宗竹升面,筋道是正常的,不过作为一家连锁,如何保证供应的都是真正人工竹升制作的,这个是我的疑问。也许有更先进的制作机器了?
2012/05/07回复
自己包简单方便卫生,快捷,料靓馅多,好食过出边多多声
重点系个面皮同滴面条啊。。呵呵。自己手工做就艰苦滴。
2012/05/15回复
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