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请教各位蛋糕达人,鱼胶粉放少了蛋糕不凝结怎么补救

39003美食&下厨

话说今天用剩余的材料想做一个香橙慕斯蛋糕,但是最后做的时候发现鱼胶粉可能不太够,只有预定分量的一半,想着应该没有关系吧,就继续做下去了。刚刚想吃的时候,发现冷藏了6个小时的蛋糕还是流动液体状的,好失望哦。 想请教一下各位妈咪,要怎么补救呢?我还可以再加鱼胶粉进去吗?还有今天淡奶油的分量也不太够,有影响吗?
2012/05/14
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不知道哦,帮顶!
2012/05/15回复
失败乃成功之母,慢慢来,下次就知道分量了
2012/05/18回复
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