我知道有的饺子云吞店用的肉不一定是猪肉，有的是拿丢弃的鸭皮鸡皮，或者丢弃的肥肉猪皮什么的，打烂之后拿来包饺子云吞的。我们这里一档饺子铺生意很好，原因是十几年都是在市场里买经过检验检疫的合格猪肉来做饺子的，早上去买菜经常看见他们的小工在猪档口买肥瘦肉，所以就相对放心，外面很多饺子云吞店，都不知道在哪里买的馅料。有一次在同福东，肚子饿了，就买一份水煮云吞，吃第二个的时候就看出来馅料是油渣肉做的，恶心的呀，无法言语。现在，能不在外面吃就不在外面吃。连我儿子看见人家在外面吃东西，都会说：这个人不乖，随便吃外面的东西，不卫生的，会生病的。