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和和超爱吃的豆饼(附做法及图片)

2310384美食&下厨

每次和和不用上幼儿园的时候,我会问她,宝宝,你想吃什么早餐,和和毫不犹豫地说,豆饼..我说,那好.豆饼和豆浆.好吗?她很开心.
所谓的豆饼.是将打豆浆后的豆渣,加些面粉,再加个鸡蛋.有时候还可以加些新鲜的玉米.混合在一起,煎成的饼.很好吃.
先说说具体的做法:
必备原料:黄豆,黑豆,米.适量.(因为这些都从乡下带出来.所以非常的香).面粉(哈哈,陕西寄过来的)适量.鸡蛋一只.还有新鲜玉米粒适量.
做法:将打完豆浆后的豆渣(一定要将豆浆尽可能少,要不做出来的不会这么
有嚼头)




再加面粉,鸡蛋---这个叫豆糊吧!



玉米粒的话,最好先煮熟.搅匀后变成这个样啦.


.
将锅烧红.加些茶油(以前用花生油.有位妈妈告诉我,茶油煎东西没这么燥)  ,
然后将豆糊撮成圆状.捏扁.放在油锅里煎一煎.就成啦




!
2012/05/29
精选回帖
我家大多数的豆浆都不含豆,天天打,都是黑芝麻,莲子,百合,茨实,薏米,小米,大米,黑米,南瓜子,花生,核桃等混合在一起打成五谷豆浆,不过每到周末就会打黑豆,红豆,黄豆等一些有豆的豆浆了。相当于是5天的豆浆没豆,2天的豆浆有豆吧。所有的豆也是乡下买的,就前几天跟我爸说买些红豆,他老人家居然一买就帮我们买了50斤,我晕啊,想着做豆沙月饼,豆沙包,应该也能用得完吧。豆渣无一例外都是用来做馒头包子的,偶尔会用来跟荞麦粉一起煎成饼。
2012/06/20回复
还有,我一直纳闷,豆浆不是不能跟鸡蛋同吃的吗?如果豆渣加鸡蛋去煎饼,这跟豆浆跟鸡蛋一起吃是不是一样的啊?所以我煎豆饼好像几乎都没加鸡蛋的。
2012/06/20回复
天天打豆浆喝,感觉好营养好舒服
2012/06/25回复
hot2tophot2top69楼
本帖最后由 hot2top 于 2013-2-14 21:17 编辑 我跟老公都很喜欢豆浆跟豆渣饼,用黄豆,黑豆,红豆,绿豆,花生都可以做,我们也是每周必吃。
2013/02/14回复
全部回帖
以前我打豆浆都是浪费掉豆渣了,变废为宝不错,谢谢分享
2012/06/15回复
虎宝宝羊妈妈:
以前我打豆浆都是浪费掉豆渣了,变废为宝不错,谢谢分享
查看原文
用农家豆来做的话,豆香味非常浓。
2012/06/15回复
虎宝宝羊妈妈:
以前我打豆浆都是浪费掉豆渣了,变废为宝不错,谢谢分享
查看原文
如果是农家豆,那豆味真的非常香。
2012/06/20回复
有时我会再加点香葱
2012/06/20回复
我家大多数的豆浆都不含豆,天天打,都是黑芝麻,莲子,百合,茨实,薏米,小米,大米,黑米,南瓜子,花生,核桃等混合在一起打成五谷豆浆,不过每到周末就会打黑豆,红豆,黄豆等一些有豆的豆浆了。相当于是5天的豆浆没豆,2天的豆浆有豆吧。所有的豆也是乡下买的,就前几天跟我爸说买些红豆,他老人家居然一买就帮我们买了50斤,我晕啊,想着做豆沙月饼,豆沙包,应该也能用得完吧。豆渣无一例外都是用来做馒头包子的,偶尔会用来跟荞麦粉一起煎成饼。
2012/06/20回复
还有,我一直纳闷,豆浆不是不能跟鸡蛋同吃的吗?如果豆渣加鸡蛋去煎饼,这跟豆浆跟鸡蛋一起吃是不是一样的啊?所以我煎豆饼好像几乎都没加鸡蛋的。
2012/06/20回复
有时我会再加点香葱
2012/06/20回复
此生有你足矣:
还有,我一直纳闷,豆浆不是不能跟鸡蛋同吃的吗?如果豆渣加鸡蛋去煎饼,这跟豆浆跟鸡蛋一起吃是不是一样的啊?所以我煎豆饼好像几乎都没加鸡蛋的。
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这还真没听说过呢!
2012/06/24回复
想问一下,要不要加点糖或者盐?
2012/06/25回复
以前弄过,但不成功
2012/06/25回复
littleberry:
想问一下,要不要加点糖或者盐?
查看原文
你好,我平时会加少许糖。这样挺好吃的。
2012/06/25回复
关于豆饼的做法可以参考这个哟:http://www.gzmama.com/thread-3025761-1-1.html
2012/06/25回复
谢谢楼主,要是我以前看到这帖子就好了。
2012/06/25回复
请问楼主能回复一下我,本人想买豆浆机呀,选哪个牌子型号好呢?
2012/06/26回复
茹茹姐姐:
请问楼主能回复一下我,本人想买豆浆机呀,选哪个牌子型号好呢?
查看原文
这位MM,豆浆机的话我个人认为是九阳的好,型号的话要看你需要什么功能了。
2012/06/28回复
还有个改良方法,可以加马蹄粒呢,呵呵!!
2012/07/01回复
lijf04:
这个法子好,有营养又不浪费
查看原文
现在我加了马蹄,女儿超级喜欢呢.
2012/07/09回复
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