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煎守的态度-八珍煎饺

859953美食&下厨

到出入境大楼咨询,办完事情,想找地方吃个早餐,地形不熟,四处游走,看过巷子里的小早餐档,
穿过经典的老麦,结果在海珠广场附近发现了这间八珍!
突然想起好久没有吃过熟悉的煎饺了,干脆就坐下来,要了几份煎饺,一碗牛腩面。
煎饺似乎还是多年以来的8元10只,打包了3份,要了半份,自己享用先了。
煎饺的味道似乎还是那熟悉的味道,不过多年的美食填鸭,好像已经找不到当年在寒风中,马路边,
竹签戳着饺子吃的幸福感了。。。
牛腩面一般般,汤底没有惊喜,面似乎是普通的银丝面,牛腩倒是火候不错,好嚼,香。
刚好是午餐前的准备时候,就坐在师傅身后,看着大婶大叔削茄子,划草菇,手撕鸡,
忽然觉得能在诸多餐饮压力之下,靠着做快餐,加维持这一份煎饺特色,也是一份值得尊重的坚持啊。
最起码,看着一份份菜肴的坦然制作,也不由不再为那些食品安全问题而烦心了。





2012/06/03
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我细过的时候真是超级喜欢八珍啊
呵呵,好多时候,吃起,真系一个回忆纪念哦。而家太多好野吃,有时候,已经好难吃到当年的幸福了。。
2012/06/04回复
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