花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。花生中还含有丰富的维生素B2.PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。花生有健脾和胃、利肾去水、理气通乳之功效，吃生花生还有补血之功效。   南瓜子性味性平，味甘。用于脾虚营养不良，消瘦乏力；脾虚水肿；适宜产后手足浮肿和缺乳之人食用。  [图片][图片][图片][图片][图片]