开心快乐的一天。
神的孩子都爱吃韭黄。黄西村本来最标致最出名的是韭黄，可是却整出一间卖烧鸡的来。到了黄西，若问去哪里吃？你多半会被介绍到这家“石湾著名乡村饭店”——姚仔烧鸡。

    去姚仔吃饭必须点烧鸡和韭黄，这就好像吃点心必须配八卦，喝下午茶必须聊娱乐圈一样，如果破了规矩，餐厅里任何一个黄西人都可以鄙视你。还是吃韭黄吧，白灼就行，以美容壮阳的目的为调料，胜在秒杀的新鲜；蚬肉焖水瓜我也喜欢，看起来简单其实制作过程繁复的菜，须得带点感恩的心去品尝；不过，最爱的还是简单家常的韭菜花煎蛋，蛋煎的香酥而不过分，蔬菜也保留了原有的色彩，材料不多香气却足够。

   突然觉得姚仔好像一个大饭堂，或者是农村的礼堂，浩浩荡荡一群人围桌而坐，点几个熟悉的菜，一阵的瞎聊吆喝很是带劲，这大概是石湾人对这个饭店一往情深的最重要因素，农村的八卦新闻汁浓味厚，佐饭正好，但这里完全不是浪漫的场所，冠冕堂皇地坐下把服务生呼来喝去要这要那的，往往不是真心诚意要来大吃一顿的组合。

这个荔枝园是同事的朋友开的，我们去是最后一天了，第二天就全部卖给福建的客户了。

独行者真是多才多艺，我想会有机会的，，期待与你相聚。

黄西村内共有两家饭店，其中一家是牙仔烧鸡园，另一家叫姚仔饭店，黄西村的人都姓姚，故此而得名，只是姚仔饭店的老板比较会做生意，把自己饭店的名气打出来了，很多人慕名而来，就个人而言，两家菜的水准都不相上下，非常地道的客家菜！

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韭黄简介
    在韭菜出土之时将遮光物盖在韭苗上，半月余，韭叶由绿转黄，便成韭黄，韭黄比韭菜更加鲜嫩香美。韭黄是韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能产生光合作用，合成叶绿素，长成的韭菜，就会变成黄色，称之为“韭黄”。选购以叶片无枯萎、腐烂、无绿色的为好。

每一百克韭黄所含营养素为
      可食部 88     水分(克) 93.2     能量(千卡) 22
      能量(千焦) 92     蛋白质(克) 2.3     脂肪(克) 0.2
      碳水化合物(克) 3.9     膳食纤维(克) 1.2     胆固醇(毫克) 0
      灰份(克) 0.4     维生素A(毫克) 43     胡萝卜素(毫克) 260
      视黄醇(毫克) 0     硫胺素(微克) 0.03     核黄素(毫克) 0.05
      尼克酸(毫克) 0.7     维生素C(毫克) 15     维生素E(T)(毫克) 0.34
      a-E 0.34     (β-γ)-E 0     δ-E 0
      钙(毫克) 25     磷(毫克) 48     钾(毫克) 192
      钠(毫克) 6.9    镁(毫克) 12     铁(毫克) 1.7
      锌(毫克) 0.33     硒(微克) 0.76     铜(毫克) 0.1
      锰(毫克) 0.17     碘(毫克) 0

食疗作用
韭黄具有健胃、提神，保暖的功效；对妇女产后调养和生理不适，均有舒缓的作用。
      《本草纲目》记载“韭黄”有固肾缩尿之功效。韭菜根味辛，性温；入肝、胃、肾经。有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效。韭菜叶味甘、辛、咸，性温，入肝、胃、肾经。温中行气，散瘀解毒。韭菜种子味辛、咸、性温，入肝、肾经。补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。全韭可补肾益胃，充肺气，散瘀行滞，安五脏，行气血，止汗固涩，干呃逆。食疗还可以起到主治阳痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带异常、腰膝隐痛和产后出血等病症。 可见韭菜混身都是宝，只是许多人不知道。

营养分析
韭黄含有膳食纤维，可促进排便；并含有一定量的胡萝卜素，对眼睛以及人体免疫力都有益处；其味道有些辛辣，可促进食欲；且含有多种矿物质，是营养丰富的蔬菜。从中医理论讲，韭黄具有健胃、提神，保暖的功效；对妇女产后调养和生理不适，均有舒缓的作用。
http: //www.jaoshi.co m/bbs/dispbbs_12_49216.html
适合人群
一般人群均能食用。
      阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食。

呵呵呵，，过奖过奖，，大家好才是真的好。