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自家做菜~~姜葱鸡、香辣虾、酸甜鱼、茄子煲

15897127美食&下厨

哈哈。。这段时间不知道为什么兴致大发。。居然想起做菜。。平常最讨厌油烟的我。。也最起了菜。。废话少说。。上图先。。
2012/07/02
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甜酸酱我不会弄啊,要不太甜,要不太酸。LZ一般是用哪个牌子的酸辣酱,或者怎么调和酸甜的呢
2012/07/03回复
酸舔鱼:市场卖鱼5元一条。。鱼身片花。。回家洗干净。。然后沥干水。。再弄点生粉摸身上。。直接摸透。。因为鱼本上身上还有水的。。摸生粉就会融的。。然后热油锅。。这次的油不能太热。。8成热就好。。然后再把鱼沾面粉放油锅炸。。中火炸。。记得多翻翻鱼。。差不多20分钟然后捞起来。。把剩下的油倒回装油瓶。。再把葱花放锅里吵一下。。然后倒半碗番茄酱再家一碗水两勺糖。。慢火煮10分钟。。再把鱼放下去焖20分钟。。就完工啦。。就这么容易。。
2012/07/03回复
跨越时空的天使:
甜酸酱我不会弄啊,要不太甜,要不太酸。LZ一般是用哪个牌子的酸辣酱,或者怎么调和酸甜的呢
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我是用亨氏的。。香港买的。。
2012/07/03回复
TooTooTooToo5楼
不错哦!喜欢香辣虾,看起来好有胃口哦!
2012/07/03回复
跨越时空的天使:


我是用亨氏的。。香港买的。。
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嗯嗯,我也去商场买一些
2012/07/03回复
幸福蜜人:


酸甜鱼。。我的最爱。。也是小女的最爱。。
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好送饭!我也很喜欢~~楼主家的灶头好干净啊~羡慕
2012/07/03回复
感觉煮的方法好不健康
2012/07/03回复
感觉煮的方法好不健康
2012/07/03回复
口水~~~但是姜葱鸡我喜欢把姜剁得很碎
2012/07/03回复
serenachou:
口水~~~但是姜葱鸡我喜欢把姜剁得很碎
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这次刀法不好~~
2012/07/03回复
呵呵 楼主是桃园的吗 林内的灶
2012/07/03回复
天天天蓝1:
楼主,能说说这茄子煲怎么弄的
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用紫茄然后削皮'切成条状'''用油炸到金黄色''大概要20分钟左右''那样才感觉到切瓜熟了''然后捞起沥干油''把油锅里剩下的油倒回然后空锅炒辣椒跟熟肉''那天我见市场的瘦肉不错就买的有点多''是最好的那块''肉必须先用油跟鸡粉淹下''这样炒出来的肉才好吃''把肉炒熟加切瓜闷10钟左右撒上葱花''家里有咸鱼的放点咸鱼''这样味道更好''
2012/07/03回复
妈妈要加油:
呵呵 楼主是桃园的吗 林内的灶
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是啊''我也是桃园的..
2012/07/03回复
appleQ2011:
感觉煮的方法好不健康
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看来川菜不适合你''
2012/07/03回复
幸福蜜人:
是啊''我也是桃园的..
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太熟悉了  不是桃园的肯定不会装林内的灶
2012/07/03回复
妈妈要加油:
太熟悉了  不是桃园的肯定不会装林内的灶
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你也是吗''我C区的''
2012/07/03回复
你去哪里买的菜怎么这么便宜啊?
2012/07/03回复
幸福蜜人:
你也是吗''我C区的''
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俺是A区的  桃园真是林内的大客户啊 装了几个区
2012/07/03回复
补充一下  你的菜都合我  哈哈
2012/07/03回复
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