
芒果西瓜香甜,西米多多,一人一大碗,满足哈!


在超市买了3元钱西米(5元一斤),煮了一半,小半碗西米煮好后,变成了3碗,冷藏在冰箱里可以分好几次吃了。
做法:小锅煮开水后,倒入西米,搅拌煮沸,关火,焖15分钟,开盖看下,水如果吸没了,就加点热水,小火煮开后,关火,再焖一会,然后开盖加少适量砂糖,视情况加热水,煮开,关火,焖。最后西米粒粒圆润透明无白点就可以了。我就没有用冷水冲洗了。
捞制:冷藏后的西米+少许冷藏牛奶+少许泰国原味椰粉+冷藏过的西瓜肉和芒果肉;(强调冷藏,是因为冻过冰爽的更清甜)如果有搅拌机的话,芒果肉打成泥拌一起会更香浓。