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【烘焙日记】好吃不停嘴——香酥提子条

925461美食&下厨

嚯嚯,自从买了秤回来,手艺突飞猛进哇,看来必备工具还是不可少的。

今天的烘焙成果是——香酥提子条

制作简单,美味可口

成品图





材料

黄油 80g
白糖 80g
低粉 220g
红提干 100g
鸡蛋 50g(一个鸡蛋)
盐 1.2g
泡打粉 一勺

步骤

黄油室温软化,白糖分三次加入黄油并打发(重要步骤)
分三次加入鸡蛋液,直至完全融合(必须完全融合,不能出现分离)
加入盐,打至细腻融滑
将低粉、红提干、泡打粉加入混合物中
揉成团,放置砧板上,擀面杖擀平







放入冰箱冷冻层冷冻一小时
切成条,铺至烤盘,入烤箱








烤箱预热200度,上下火 15分钟出炉





成品













2012/07/15
全部回帖
哎。忘记买泡打粉了。能用别的代替吗?
2012/07/16回复
多多比多多比板凳
就是喜欢简单的小食,留爪。
2012/07/16回复
懵月:
甘楼主觉得呢款烤箱性价比高悟高啊?
查看原文
当时我也是选择加比较选择了这款长帝滴,还是看自己喜好咯。
2012/07/16回复
helenchuan:
哎。忘记买泡打粉了。能用别的代替吗?
查看原文
你不放试试看行不行,因为我感觉也放的很少,感觉上没啥大作用。
2012/07/16回复
小步颠:
你不放试试看行不行,因为我感觉也放的很少,感觉上没啥大作用。
查看原文
好的。谢谢,但估计不行。我看君子的贴子。里面有都有放小苏达的。基本上都有。
2012/07/17回复
不错,周末我也来学习学习
2012/07/17回复
周末试试。。。
2012/07/17回复
小步颠:
其实我不知道泡打粉有多么的成功,每次都是很少的一点点,牌子不记得咯,只知道买的很便宜,几块钱。
查看原文
多谢LZ,可能我每次都放多了。
2012/07/17回复
ivy1981ivy198110楼
哈哈,睇到我流口水啦!
2012/07/17回复
有个烤箱是我的梦想!
低粉是什么?
2012/07/17回复
我爱嘉仪:
有个烤箱是我的梦想!低粉是什么?
查看原文
就是低筋粉啊,去超市一看就知道的。还有就是高筋粉叫高粉啊,普及咯。
2012/07/18回复
能问一下  泡打粉  在那里有得卖 ???
2012/07/18回复
candy唐糖:
能问一下  泡打粉  在那里有得卖 ???
查看原文
麦德龙、好又多都有
2012/07/18回复
吾错。。。吾错。。。
2012/07/20回复
gaolddgaoldd16楼
好好吃的样子啊,又方便,但是小孩经常吃会不会上火啊
2012/07/20回复
咱们住得这么近,也不赠送点尝尝。
2012/07/20回复
4好好吃哦
2012/07/21回复
看着不错,一定好好吃,楼主真是手巧啊!
2012/07/21回复
花胶女人:
看着不错,一定好好吃,楼主真是手巧啊!
查看原文
谢谢哦!
2012/07/21回复
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