【烘焙日记】好吃不停嘴——香酥提子条 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

【烘焙日记】好吃不停嘴——香酥提子条

924061美食&下厨

小步颠只看楼主

嚯嚯，自从买了秤回来，手艺突飞猛进哇，看来必备工具还是不可少的。

今天的烘焙成果是——香酥提子条

制作简单，美味可口

成品图

材料

黄油 80g
白糖 80g
低粉 220g
红提干 100g
鸡蛋 50g(一个鸡蛋)
盐 1.2g
泡打粉一勺

步骤

黄油室温软化，白糖分三次加入黄油并打发（重要步骤）
分三次加入鸡蛋液，直至完全融合（必须完全融合，不能出现分离）
加入盐，打至细腻融滑
将低粉、红提干、泡打粉加入混合物中
揉成团，放置砧板上，擀面杖擀平

放入冰箱冷冻层冷冻一小时
切成条，铺至烤盘，入烤箱

烤箱预热200度，上下火 15分钟出炉

成品

2012/07/15

全部回帖

小步颠楼沙发

helenchuan:

哎。忘记买泡打粉了。能用别的代替吗？

你不放试试看行不行，因为我感觉也放的很少，感觉上没啥大作用。

2012/07/16回复

helenchuan板凳

小步颠:

你不放试试看行不行，因为我感觉也放的很少，感觉上没啥大作用。

好的。谢谢，但估计不行。我看君子的贴子。里面有都有放小苏达的。基本上都有。

2012/07/17回复

candy唐糖4楼

不错,周末我也来学习学习

2012/07/17回复

周末试试。。。

2012/07/17回复

xiaoxiaolinlong6楼

小步颠:

其实我不知道泡打粉有多么的成功，每次都是很少的一点点，牌子不记得咯，只知道买的很便宜，几块钱。

多谢LZ，可能我每次都放多了。

2012/07/17回复

哈哈,睇到我流口水啦!

2012/07/17回复

我爱嘉仪8楼

有个烤箱是我的梦想!
低粉是什么?

2012/07/17回复

小步颠楼9楼

我爱嘉仪:

有个烤箱是我的梦想!低粉是什么?

就是低筋粉啊，去超市一看就知道的。还有就是高筋粉叫高粉啊，普及咯。

2012/07/18回复

candy唐糖10楼

能问一下泡打粉在那里有得卖 ???

2012/07/18回复

小步颠楼11楼

candy唐糖:

能问一下泡打粉在那里有得卖 ???

麦德龙、好又多都有

2012/07/18回复

sisi_chen12楼

吾错。。。吾错。。。

2012/07/20回复

gaoldd13楼

好好吃的样子啊，又方便，但是小孩经常吃会不会上火啊

2012/07/20回复

melinda_x14楼

咱们住得这么近，也不赠送点尝尝。

2012/07/20回复

aaliya12015楼

4

好好吃哦

2012/07/21回复

花胶女人16楼

看着不错，一定好好吃，楼主真是手巧啊！

2012/07/21回复

小步颠楼17楼

花胶女人:

看着不错，一定好好吃，楼主真是手巧啊！

谢谢哦！

2012/07/21回复

niobynio18楼

看上去好好食喔！

2012/07/21回复

liangyanyu19楼

好好学习了。家里失心疯了很多烘焙的东东，怕都放到过期没用了。

2012/07/23回复

小步颠楼20楼

liangyanyu:

好好学习了。家里失心疯了很多烘焙的东东，怕都放到过期没用了。

那要坚持做哦。

2012/07/23回复

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