今天傍晚，下班后和家人一起到黄岐步行街北D34号的粤旺美食试吃。6点钟从家里出发，快到粤旺 ...
【大排档】粤旺美食——砂锅竹林鸡
1207986美食&下厨
全部回帖
大敏46楼她不是說女兒二十歲嘛，我記得大敏戴眼鏡
你来围观下拉
2012/07/20回复
大敏47楼沐一巧珍:
她不是說女兒二十歲嘛，我記得大敏戴眼鏡
查看原文我无带眼镜滴喔，我小露了。。。http://www.gzmama.com/thread-3091999-1-1.html你来围观下拉
2012/07/20回复
沐一巧珍48楼哈哈哈。。。。笑S我啦。。。你太夸我了，亦从来都无人咁讲我，我太开心了。。。知識份子型。。。真系唔知 ...
2012/07/20回复
koka1149楼庭庭妈咪:
我们三个大人边聊天边等上菜，庭庭由于感冒刚好所以奶奶提前煮好晚餐给他小先吃，所以他吃完饭就自己坐在旁边玩宝贝电脑。开始我们感觉这里的上菜的时间比较长。后来，老板娘向我们道明原因，她们这里的食材为了保持新鲜，都是现做的，所以时间会比较长些。例如：竹林鸡是客人点了厨房才去杀鸡的，保持鸡肉新鲜、爽口。 第一个登场的菜是：炸茄子盒
[图片] [图片] 我夹了一件放嘴里咬了一口，里面还有肉的，听店员介绍，他们这道菜是厨师将肉酿到茄子里去，再包粉浆在外面，然后放热油里炸，炸好上碟再加上他们店秘制的烧汁淋上去，所以吃起来外面酥脆里面软滑。我试了一下，味道不错，但如果里面的肉可以多一些，以及外面的烧汁换成是酸甜汁的话，会更加好吃哦！ 第二道登场的菜是：炒番薯叶 [图片] 这道菜够锅气，份量很足，番薯叶炒出来很青绿，但感觉比较咸，建议厨师下次放盐出手不要太重了哦！ 第三道压轴出场的是招牌菜：粤旺砂锅竹林鸡[图片] 店员把炉子点着，然后把砂锅鸡煲放上去，用汤勺翻动竹林鸡，让上面的鸡肉可以吸收更多的汁料。哇！好香哦！
老板娘过来介绍说要多焖一下才入味，顺便向我们介绍了一下。竹林鸡的特点是：皮爽肉滑、鸡味浓厚。竹林鸡是生长在广宁那边，长期在竹林放养，主要以吃草虫长大，骨头比一般的鸡硬。
[图片] [图片] 煮了十分钟左右，我们就开始吃了。夹了一块竹林鸡试一下，皮真的很爽，肉质很有鸡味，鸡肉也很滑，很好吃！
而且份量很足，半只竹林鸡已经一大锅了！[图片] [图片] 菜终于上齐了，我们就一边品尝菜式一边吃饭！[图片] 总的来说，招牌菜砂锅竹林鸡味道很好，我们大家都很喜欢吃。老板娘也很热情，亲自向我们介绍她们的菜式！
这顿饭价值135元，我们三个大人没有加菜都吃不完，还打包一大盒回家。
谢谢粤旺美食和妈网哦！
查看原文 [图片] [图片] 我夹了一件放嘴里咬了一口，里面还有肉的，听店员介绍，他们这道菜是厨师将肉酿到茄子里去，再包粉浆在外面，然后放热油里炸，炸好上碟再加上他们店秘制的烧汁淋上去，所以吃起来外面酥脆里面软滑。我试了一下，味道不错，但如果里面的肉可以多一些，以及外面的烧汁换成是酸甜汁的话，会更加好吃哦！ 第二道登场的菜是：炒番薯叶 [图片] 这道菜够锅气，份量很足，番薯叶炒出来很青绿，但感觉比较咸，建议厨师下次放盐出手不要太重了哦！ 第三道压轴出场的是招牌菜：粤旺砂锅竹林鸡[图片] 店员把炉子点着，然后把砂锅鸡煲放上去，用汤勺翻动竹林鸡，让上面的鸡肉可以吸收更多的汁料。哇！好香哦！老板娘过来介绍说要多焖一下才入味，顺便向我们介绍了一下。竹林鸡的特点是：皮爽肉滑、鸡味浓厚。竹林鸡是生长在广宁那边，长期在竹林放养，主要以吃草虫长大，骨头比一般的鸡硬。[图片] [图片] 煮了十分钟左右，我们就开始吃了。夹了一块竹林鸡试一下，皮真的很爽，肉质很有鸡味，鸡肉也很滑，很好吃！而且份量很足，半只竹林鸡已经一大锅了！[图片] [图片] 菜终于上齐了，我们就一边品尝菜式一边吃饭！[图片] 总的来说，招牌菜砂锅竹林鸡味道很好，我们大家都很喜欢吃。老板娘也很热情，亲自向我们介绍她们的菜式！这顿饭价值135元，我们三个大人没有加菜都吃不完，还打包一大盒回家。谢谢粤旺美食和妈网哦！想试下招牌竹林鸡！
2012/07/20回复
庭庭妈咪楼大敏56楼庭庭妈咪:
是罗，我都估个个是你女啦！沐一以为是你！个晚你应该是背住我这边，所以无见到你，在甜诗诗见过你一次！你外甥就经常玩手机哦！
查看原文我有我女咁细个就好啦，时间倒流喔
2012/07/20回复
凯煜妈
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