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【秀拿手糖水】广式去湿糖水----粽干眉豆糖水

1386921美食&下厨

此帖正在参加“秀拿手糖水赢金币”活动,如果你也有拿手糖水,就赶紧发帖来秀吧!

     粽干眉豆糖水,又是一款老广钟爱的去湿糖水。此糖水有点沙沙糯糯的还有淡淡的碱水味道,口感很特别。
       材料:粽干、眉豆、狗牙芋、白糖、黄糖
       粽干,是自家用糯米碱水包的粽子,晒干,压碎备用。(药材铺、杂货铺有售)。糯米营养丰富含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、维生素B1维生素B2、烟酸及淀粉等,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。狗牙芋,是家婆自己种的,一种去很湿的芋头,个头比较小。糖水味道会好喝点。
       分量:粽干4两、眉豆2两、狗牙芋手抓一把、水20碗(家里人多吃)白糖+黄糖按个人喜好放
       做法:眉豆洗干净和粽干、眉豆、狗牙芋一齐放煲里加冷水煲,煲的过程要搅拌几次,不然会粘底。

上图:第一次发图,不会调整顺序,请大家将就着看吧。
2012/07/24
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applemacapplemac沙发
粽干眉豆糖水,又是一款老广钟爱的去湿糖水。此糖水有点沙沙糯糯的还有淡淡的碱水味道,口感很特别。 ...
第一次听说有粽干这样的东西
2012/08/02回复
applemac:
第一次听说有粽干这样的东西
查看原文
现在很少人自己包粽子了,粽干也变成土产啦。
2012/08/02回复
还真是第一次听说有这个糖水
2012/08/02回复
哇塞,不错哦,学习了
2012/08/02回复
cokyeecokyee6楼
作为一个资深老广,本人表示很汗,第一次听讲棕干,也第一次见这款糖水,不过好想试下
2012/08/02回复
cokyee:
作为一个资深老广,本人表示很汗,第一次听讲棕干,也第一次见这款糖水,不过好想试下
查看原文
新塘这边的糖水铺有得卖,好多人食咖。
2012/08/02回复
cokyeecokyee8楼
翊翊妈咪:
新塘这边的糖水铺有得卖,好多人食咖。
查看原文
好啊,有机会去新塘一定要试试,广州呢边唔知有无棕干卖呢
2012/08/02回复
好想吃啊~不过程应该很复杂啊~
2012/09/14回复
lininglining10楼
粽干眉豆糖水,又是一款老广钟爱的去湿糖水。此糖水有点沙沙糯糯的还有淡淡的碱水味道,口感很特别。 ...
我也第一次听粽干
2012/09/14回复
dgcxd88dgcxd8811楼
心睿妈:
为什么我买的粽干有一些中间是红色的。那人告诉我红色的才好,是这样吗?
查看原文
那叫苏木,我妈跟我讲,以前的人,过夫妻生活,不小刚好来了月经,那这样就有毒,就喝这个煮水来喝,解这个毒。不知道是不是。我小时候发烧也喝过这个,清热解毒就肯定是了
2012/09/20回复
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