第一次做电饭锅盐焗鸡，好成功～～ - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

第一次做电饭锅盐焗鸡，好成功～～

1807134美食&下厨

KQnana只看楼主

最近都系度浦妈网，早两日睇到某饭桶男整佐个好靓既电饭煲盐焗鸡，所以稳日一于试下。落班去市场买佐只清远鸡同致X斋既盐焗鸡粉，返屋企洗净只鸡晾干后，用晒包粉帮只鸡做马杀鸡。放置半个钟等距入味，之后再放入电饭煲。因为电饭煲比较细，所以半只半只甘整，电饭煲底铺上姜片同鸡油以免粘底。按佐一次电饭煲制，中途翻转一次再焗一下，搞掂！果个香味成屋都系，老公落班翻黎都话劲香

过程无拍底，大家睇成品啦，半只斩，半只手撕，留翻部分比老公第二日做午餐，据话比外面卖既好吃呢～～哈哈～～

半只鸡出黎，颜色几靓架～～

第一次发住家菜既帖，希望日后陆续有黎~~

2012/08/18

精选回帖

开心和果子2楼

我觉得单用盐焗鸡粉，那鸡不够入味。我做的时候，把沙姜+红葱切碎，加盐焗鸡粉，少许盐一起来腌制那只鸡，这样做出了的更加入味

2012/08/18回复

mchristy21楼

呵呵，我习惯系，海X盐焗鸡粉+细盐+生抽+蚝油+砂糖，将只鸡内外摸均匀，腌半小时左右，焗个阵用小小水把盘里的酱汁倒入煲，

2012/09/01回复

全部回帖

sosoquan沙发

看起来不错哦

2012/08/18回复

BB绮板凳

睇落吾错，，下次都试下。。。一直都话想试，一直都没行动过！！！

2012/08/19回复

kellycat2684楼

用沙姜来局鸡真是好香

2012/08/19回复

itbag5楼

哈哈哈,手势唔错波.加油..露多几味比你老公叹下..

2012/08/19回复

达坂城的姑娘6楼

盐焗鸡的作法

2012/08/19回复

2346923737楼

好好味啊

2012/08/19回复

抛弃回忆8楼

过来看一下。

2012/08/19回复

KQnana楼9楼

sosoquan:

看起来不错哦

多谢赞赏

2012/08/20回复

KQnana楼10楼

itbag:

哈哈哈,手势唔错波.加油..露多几味比你老公叹下..

每日都煮比据吃架啦，仲要林埋第日中午据带饭既送

2012/08/20回复

KQnana楼11楼

234692373:

好好味啊

嘻嘻，多谢赞赏

2012/08/20回复

煙火柴12楼

赞的阿

2012/08/20回复

淘淘_喔13楼

要不要放一点水呢

2012/08/21回复

wangxuxm14楼

这周末我就要试下啦/。。。

2012/08/30回复

KQnana楼15楼

淘淘_喔:

要不要放一点水呢

不用放水，放些鸡油和姜葱铺底就可

2012/08/30回复

KQnana楼16楼

:

放电饭煲煮

2012/08/30回复

mchristy17楼

呵呵，
我习惯系，
海X盐焗鸡粉+细盐+生抽+蚝油+砂糖，
将只鸡内外摸均匀，腌半小时左右，
焗个阵用小小水把盘里的酱汁倒入煲，

2012/09/01回复

mchristy18楼

出来噶鸡一点都不会糊，不会焦，非常滑

2012/09/01回复

lulu-karen19楼

如果局一只鸡，要按几次电饭煲制呢？ (来自手机端的回复)

2012/09/01回复

KQnana楼20楼

lulu-karen:

如果局一只鸡，要按几次电饭煲制呢？ (来自手机端的回复)

最好将知鸡分两边，一次局一边

一只鸡塞入去都可以，如果个饭锅够大，最好按两次制同翻转一次，甘就会足够熟

2012/09/02回复

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