菜有菜味的老板王女士介绍,餐厅所选用的食材,都是选自农户生产出来的农作业,土猪是吃天然伺料自然生长到13个月才出栏的,鸡是吃虫子和草籽的走地鸡,蔬菜是没有使用农药化肥的有机蔬菜,大米是云南平寨老品种稻米,油是鲁花花生油,酱油是非转基因有机酱油。口说无凭,是否真实?让我们的嘴巴来验证一下吧,麻友们个个都是吃得奄尖吃得刁钻的美食家,食材好坏一试就知。
椰子炖土鸡,真的是一小碗一小碗地去炖出来的,而不是一大锅汤里勺出来的汤,因为从碗的边边可以看出炖汤特有的肉沫。试一口,清甜好喝,很像是自己家里炖汤的味道。
一品粗斋,材料由五六种不同的常见蔬菜食材炒成一碟,有紫豆角、苦瓜、茄子、木耳、腐竹,爽口消腻,很适合夏日吃的一道素菜。
腐竹紫苏焖猪手,比较惹味同下饭的菜,猪手很有嚼劲,胶原蛋白丰富啊。
老娘叉烧,一眼望去,哗 ,好肥的叉烧啊,对我来讲,这样的肥的菜式我是无从下口的,为了客观地评价每一道菜式,壮胆吃了一块,虽然是肥,但不会很腻,而且很香口。女士们怕肥,但男人士们好像最爱这一口,一阵个碟就吉左。
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好开心参加了这次的妈网试吃活动,令我又有机会品尝到各有特色的风味菜式。这次我们的目的地是在番禺祈福食街上的新开张不久的菜有菜味餐厅,餐厅的食产均产自真正农家。这是一家CSA餐厅,真正做有机食材的。种菜不用化肥农药,炒菜不用味精鸡精,在那里找回来儿时的味道!食材很纯正,每道菜都没有经过过分点缀和雕琢,但是最普通的食物却给人最与众不同的口感。先上一张试吃菜式大拼图吧,一共有12道菜,虽然没有添加过味精和添加剂,但味道却很不错哦,很快就被我们这帮麻油们一扫而空。我们饮的牛蒡茶,好特别,不同于一般餐厅用的茶叶,这里用的是干的牛蒡切片泡水,有去痘、减肥同降三脂的功效哦。
菜有菜味的地址就在祈福食街中间通道转左第一家就是了。