系喔，漏左趣香添。。。。唔好意思。

<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8"><title>无标题文档</title><table width="750" border="0">  <tbody><tr>    <td><table width="750" border="1">      <tbody><tr>        <td><font face="微软雅黑" size="3"><img src="http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/album/201208/20/1416393am65tch5ttttth6.jpg" width="750" height="150"></font></td>      </tr>      <tr>        <td><font face="微软雅黑"><font size="3">　　  </font><strong><font size="4">临近中秋佳节，又到了买月饼、品月饼的高峰期。市场上流通的各大品牌正在使出各种奇招吸引我们这些大众买家们争相购买。拨开月饼华丽的包装面纱，这款应季大热产品的食品安全问题其实是最值得关注和重视的首要购买准则。<br>          　　品牌月饼在购买的过程中需要注意哪些问题？过往品牌月饼出现过哪些问题？无双小编特地制作了一期安全问题汇总，和妈网的MM们一起来探讨回顾历年的月饼安全问题。欢迎各位麻油针对这些情况结合自己过往的经验针对如何挑选更安全、更美味的月饼各抒己见。<br>          　　我们的口号是：选最安全、口感最美味的放心月饼！优秀评论将会有机会获得金币或妈币奖励哦~</font></strong></font></td>      </tr>      <tr>        <td><font face="微软雅黑" size="3"><img src="http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/album/201208/21/1044293ydhbob50750ob67.jpg" width="750" height="30"></font></td>      </tr>      <tr>        <td><font face="微软雅黑" size="3">　　烘培师没有健康证，加工间的消毒门形同虚设，月饼掉在地上沾灰后继续用，工人制作月饼馅儿不戴手套用手捏，聚满苍蝇的残次月饼馅搅拌后接着用等等。这些在月饼加工车间内发生的事情每件都触目惊心。</font></td>      </tr>      <tr>        <td><table width="750" border="1">          <tbody><tr>            <td><font face="微软雅黑" size="3"><strong>事件回放：</strong><br>              　　09年的11月，媒体大肆曝光的华X超市涉嫌将过期月饼切开、剥皮，作为豆沙包的馅料。<br>              　　由于久经时日的月饼已经变得僵硬，外皮难以剥开，商家会把整个月饼连皮带馅的扔进打面机中绞烂。由于捣碎后的“面包馅”，比起正常的豆沙馅，依旧较为僵硬，所以一般会加入少量的油和奶粉，弄在一块搅匀。</font></td>            <td width="200" height="150" align="center" valign="middle"><font face="微软雅黑" size="3"><img src="http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/album/201208/20/122945x00188zlvh1pfx8b.jpg" width="200" height="150"></font></td>          </tr>            <tr>              <td height="0" colspan="2"><font face="微软雅黑" size="3"><strong>过去五年内此类问题上榜品牌：</strong><br>              <font color="#ff0000">　　华润超市</font>涉嫌回笼加工月饼馅料做豆沙包原料；<font color="#ff0000">广州莲香楼</font>“菠萝馅料月饼”涉嫌因含有苯甲酸在北京遭通报查封；<font color="#ff0000">广州珠江莲蓉食品有限公司</font>“香芋馅料月饼”涉嫌因含赤藓红在北京遭通报查封；<font color="#ff0000">香港美心</font>“苹果脆脆冰皮月饼”涉嫌过多添加剂，包括山梨酸钾、增稠剂、膨化剂、乳化剂，酶化剂和酸度调节剂等；<font color="#ff0000">香港大班</font>“焦糖咖啡冰皮”涉嫌添加山梨醇酐单硬脂酸酯、单甘油脂肪酸酯、山梨糖醇、卡拉胶、果胶、柠檬酸、柠檬酸钠、山梨酸钾等添加剂；<font color="#ff0000">广州南方毅源大酒店</font>“自制毅源伍仁月饼”、“单白月饼”均检出菌落总数超标；<font color="#ff0000">广州市韵馨食品有限公司</font>“广式金腿伍仁月饼”、<font color="#ff0000">广州市荔湾区汇城食品厂</font>“凤梨味月饼”、<font color="#ff0000">广州市花都区新华裕香莲蓉食品厂</font>“瑶柱五仁月饼”涉嫌因菌落总数超标，抽检不过关。</font></td>              </tr>            <tr>              <td height="0" colspan="2"><font face="微软雅黑" size="3"><strong>知多D：</strong><br>　　专家指出，月饼里的添加剂苯甲酸属防腐剂，被企业用来抑制食品中微生物的繁殖，以延长食品的保质期。苯甲酸在体内参与代谢，长期食用添加苯甲酸防腐剂的食品会对人体造成危害，过量食用苯甲酸，人体的肝脏和肾脏将受到危害。</font></td>            </tr>          </tbody>        </table></td>      </tr>      <tr>        <td><font face="微软雅黑" size="3"><img src="http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/album/201208/21/104426im5mmuzu7u5hpkkk.jpg" width="750" height="30"></font></td>      </tr>      <tr>        <td><font face="微软雅黑" size="3"> 　　月饼销售旺季来临，种类繁多的月饼开始陆续出现在月饼市场上，让市民挑花了眼。比如螺旋藻月饼就宣称“1公斤螺旋藻等于2公斤人参，药性是1000公斤各类蔬菜营养的总和”等。业内提醒，这些功能性月饼其实就是豪华月饼设下的陷阱。</font></td>      </tr>      <tr>        <td><table width="750" border="1">          <tbody><tr>            <td><font face="微软雅黑" size="3"><strong>事件回放：</strong><br>              　　广州工商部门的相关人士表示，市面上月饼的种类越来越多，花样越来越多，出现了“螺旋藻月饼”、“西洋参月饼”等，而这些月饼实际上有多少营养功能、有怎样的营养功能均未明确标示给顾客。<br>              　　专家指出，商家的这种做法涉嫌违规，仅靠吃几块这样的月饼也不能满足养生的需求。因个人的体质不同，在食疗保健上需辩证地对待，盲目进补不仅不会起到滋补的作用，反而会对身体有害，况且单靠吃几块月饼也不能起到保健的效果，另外，月饼属高热量食品，还是少吃为宜。</font></td>            <td width="200" height="150" align="center" valign="middle"><font face="微软雅黑" size="3"><img src="http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/album/201208/20/1229462yd99z3wqjcdo90z.jpg" width="200" height="150"></font></td>          </tr>        </tbody></table></td>      </tr>      <tr>        <td><strong style="font-family: 微软雅黑; line-height: 24px; font-size: medium; ">过去五年内此类问题上榜品牌：</strong>&nbsp;<font face="微软雅黑" size="3"><b><br></b>        <font color="#ff0000">　　上海新侨食品</font>有限公司“螺旋藻月饼”；<font color="#ff0000">哈马太湖牌</font>“螺旋藻多肽月饼”。</font></td>      </tr>      <tr>        <td><font face="微软雅黑" size="3"><img src="http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/album/201208/21/104427wx1gnavv1gwg6vsw.jpg" width="750" height="30"></font></td>      </tr>      <tr>        <td><font face="微软雅黑" size="3">　　自从国家首个包装标准——《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》正式实施以后，过度包装现象有所收敛，但不符合规范的豪华包装之风仍在大行其道。</font></td>      </tr>      <tr>        <td><table width="750" border="1">          <tbody><tr>            <td width="200" height="150" align="center" valign="middle"><font face="微软雅黑" size="3"><img src="http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/album/201208/20/122940ypumbpep8ipy82eh.jpg" width="200" height="150"></font></td>            <td><font face="微软雅黑" size="3"><strong>事件回放：</strong><br>　　市面上大部分礼盒装月饼除了外面一层硬纸板，纸板内胆还铺有丝绸，每个月饼又有单独的纸盒，最后还有包裹月饼的塑料袋，包装价值已经远远超过商品本身。<br>　　环保专家表示，过度即浪费。各种印刷精美的月饼礼盒，由于回收利用的脱色漂白工序增多，回收价格还不如废报纸。</font></td>          </tr>        </tbody></table></td>      </tr>      <tr>        <td><strong style="font-family: 微软雅黑; line-height: 24px; font-size: medium; ">过去五年内此类问题上榜品牌：</strong>&nbsp;<font size="3" face="微软雅黑"><b><br></b>        <font color="#ff0000">　　新雅食品</font>”新雅豪华提篮月饼“(11只装)售价358元；<font color="#ff0000">哈根达斯</font>2012年限量臻品”1598·牡丹亭“(6只装)售价798元；<font color="#ff0000">苏州稻香村</font>“稻香贡礼”售价898元；<font color="#ff0000">香港美心</font>“尊贵礼盒月饼”售价1388元。</font></td>      </tr>      <tr>        <td><p><font face="微软雅黑" size="3"><strong>知多D：</strong><br>          　　《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》规定：糕点（含月饼）包装层数不得超过3层、包装空隙率不得大于60%，并建议包装成本占总价值比例从2005年划定的25%降至12%。</font></p></td>      </tr>      <tr>        <td><font face="微软雅黑" size="3"><img src="http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/album/201208/21/104425qazdujgy9i347aka.jpg" width="750" height="30"></font></td>      </tr>      <tr>        <td><font face="微软雅黑" size="3">　　冰皮月饼以其非烘焙的独特制作方式被很多倡导健康饮食的人士所喜爱，但是殊不知这种独特的制作方式带来的安全隐患也不少。有食品专家指出，月饼含糖、含水是一个十分好的细菌培养基，冰皮月饼由于其自身特点，制作工艺的不同，安全系数远低于普通烘焙月饼。</font></td>      </tr>      <tr>        <td><table width="750" border="1">          <tbody><tr>            <td width="200" height="150" align="center" valign="middle"><font face="微软雅黑" size="3"><img src="http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/album/201208/20/1229443qw4hsawwn7hjktp.jpg" width="200" height="150"><br></font></td>            <td><font face="微软雅黑" size="3"><strong>事件回放：</strong><br>　　冰皮月饼需要在低温环境中保存，而国内冷链又尚未完善，正规厂家的产品送到经销商手上问题不大，但是从经销商那里经过几个环节到终端，过程中可能会出现问题，冷链跟不上，例如为节省物流费用，运输途中不采用冷藏，或仅用棉被保温。“冰皮月饼对冷链的要求高，在这些条件的限制下，冰皮月饼存在安全隐患。”<br>　　细菌繁殖的条件依重要性排列依次是氧气、水分、营养、温度。普通月饼之所以能在常温下存放是因为采用了气调包装，即经过脱氧处理。但是冰皮月饼含水量比普通月饼高，且没有采用气调包装，仅放在低温条件下存储是不能阻止细菌滋生的。冷藏保存不能杀菌，只能延缓细菌繁殖速度，即使在 -18℃的存储条件下，细菌依旧不能被冻死，只是将细菌抑制到最低繁殖速度。冰皮月饼在4℃以下冷藏条件，时间长了会发霉。</font></td>          </tr>            <tr>              <td height="0" colspan="2"><strong style="font-family: 微软雅黑; line-height: 24px; font-size: medium; ">过去五年内此类问题上榜品牌：</strong>&nbsp;<font face="微软雅黑" size="3"><b><br></b>              <font color="#ff0000">　　雪贝尔艺术蛋糕坊</font>“冰皮月饼普通铁盒装”；<font color="#ff0000">广州酒家</font>“双黄纯白莲蓉铁盒装月饼”（07年）</font></td>              </tr>            <tr>              <td height="0" colspan="2"><img src="http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/album/201208/21/104428ge58vw5yxewr2lnk.jpg" width="750" height="30"></td>            </tr>            <tr>              <td height="0" colspan="2">　　<font face="微软雅黑" size="3">虽说历年来月饼的安全问题频现，但在<b>2011年广州的月饼抽检合格率为97.57%</b>。其中被抽查的品牌除大品牌广州酒家、咀香园、华美外，其它二线品牌如万利园、粤皇、一家人等也都通通“过关”。<br>                　　一些月饼例如广州酒家、陶陶居、莲香楼这样的老牌子。多年来一直备受老广州们的热爱。月饼目前最大的问题是价格虚高，和包装过于繁杂。所以选择一款网友们最喜爱的月饼还需要从口味、性价比等角度多入手。<br>                　　<b>欢迎各位麻油跟帖讨论你们还遇到过哪些月饼的问题，优秀评论将会有机会获得金币或妈币奖励哦~</b></font></td>            </tr>          </tbody>        </table></td>      </tr>    </tbody></table></td>  </tr></tbody></table>

其实自从有了冰皮月饼之后，我就基本唔食传统的月饼。本身对伍仁硬硬的口感就无咩兴趣，随住屋企人年纪渐大，距地D牙齿都越黎越差了，近几年基本上都好少买伍仁的，买都系买散装一两个，大家切开分一下就好~双黄白莲蓉都仲系要买一盒的，一般我地会拣广州酒家或东方宾馆，因为都系大酒店，由细食到大的，所以对距地比较有信心。不过今日先发现原来之前广州酒家的月饼出过问题啊？！另外，我都想讲讲雪贝尔的月饼，之前贪平买过一次两只铁盒装的，结果由雪贝尔行出黎到我翻到屋企，大概一个钟左右的时间吧，翻到屋企之后就食月饼啦，结果发现D月饼变得好酸了，小敏妈话已经变左了，估唔到甘大间连锁店都搞D甘既野，自此之后就对雪贝尔无晒信心了，哈哈~宜家冰皮都会自己做，买材料方便，而且只要做好消毒，基本上都无咩问题的。馅料可以自己拣，模具又得意，哈哈~PS：小敏系农历中秋生日的，其实每年我期待个生日蛋糕多过月饼咯~

哈哈，先祝小敏生日快乐！我是第一个的吧，抢头闸！