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菜有菜味、肉有肉味

410415美食&下厨

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多谢妈网,今次去番禺希福新村食街,品尝一间专营有机菜的餐厅吃饭,名如其名-菜有菜味!






菜有菜味餐厅是一个具有社会企业性质的餐厅,与广东绿耕社会工作发展中心合作,老板介绍该餐厅所有蔬菜不用农药化肥种植,猪鸡鸭用传统方法散养放养,不用抗生素激素的饲料。








先来一个椰子炖鸡汤,汤料有猪肉、鸡和椰子肉。喝下去有很清澈的猪肉味和鸡味,不含任何味精味!








然后是一碟斋菜,先清淡一些,然后马上大鱼大肉,哈哈!








腐竹紫苏焖猪手;猪是农户自养的,吃的是有机食材,猪皮很爽脆,肉质没有市场上的那股猪气味,带点微辣!应该是全场最重口味的一道菜了!













榄角蒸边鱼,鱼很新鲜,鱼肉吸收了榄角味道,挺不错,不过感觉蒸得稍微过了些火候!
















肥叉烧,这个我喜欢,别看上去肥肥的,其实非常好吃,四个字形容:肥而不腻!十分香,如果怕肥的话,下饭或配合青菜一起吃,十分好!








客家碌鸭,酱汁好入味,肉也很实;白切鸡,用的是放养走地鸡,吃有机五谷杂粮,很健康的饲养方式,肉质很好吃,鸡皮没有多余的脂肪,一点都不肥腻!













吃点青菜啦,蒜蓉蒸丝瓜,丝瓜挺嫩挺甜的;还有清菜,茄子。。。都有共同特点,就是新鲜,很有蔬菜味道,有机食材就是不同!


















白灼土猪肉出场啦,吃这菜之前,最好喝一下水清洗一下味蕾,更好体验这道菜!别看上去感觉挺肥腻的,你轻轻咬一口,很有口感,猪肉味很突出,清、香、爽,尤其是吃到靠近猪皮部分,逐渐觉得爽脆,十分的好吃!


















最后上的是有机红糖馒头,甜甜的,很结实,没有“偷工减料”,不错!








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温馨提示:图片美观程度不代表食物是否美味!未成年人敬请跟家长一起观看,以免被图片&文字描述作出好或坏的误导! (此声明以后每发一编文章都会友情提醒,哥是喜欢摄影,影得靓唔代表众人把口觉得好吃)

2012/08/20
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KITTY842KITTY842沙发
她有眼光啊,鬼叫你的影相技术甘好咩??
2012/08/21回复
KITTY842:
她有眼光啊,鬼叫你的影相技术甘好咩??
查看原文
奇怪是。。。 老ID都会咁。。。 好唔识规矩喔。。。
2012/08/21回复
好明显盗用咗我D图。。。  好搞野。。。 不知其用意。。。
可能系电脑问题吧~应该唔系有心的~
2012/08/21回复
真是美味哈·!
2012/08/22回复
鸡特别的吸引人啊
2012/08/22回复
白灼土猪肉,超稀饭
2012/08/23回复
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