楼主正在参加羊城美食版的试吃活动--【第二十期试吃--菜有菜味餐厅,齐来品放养的土猪土鸡农家菜咯~】:http://www.gzmama.com/thread-3119742-1-1.html,更多试吃资讯欢迎点击查看:http://www.gzmama.com/thread-2872408-1-1.html。多在美食版发帖将会更易获得免费试吃机会哦!
多谢妈网,今次去番禺希福新村食街,品尝一间专营有机菜的餐厅吃饭,名如其名-菜有菜味!
菜有菜味餐厅是一个具有社会企业性质的餐厅,与广东绿耕社会工作发展中心合作,老板介绍该餐厅所有蔬菜不用农药化肥种植,猪鸡鸭用传统方法散养放养,不用抗生素激素的饲料。
先来一个椰子炖鸡汤,汤料有猪肉、鸡和椰子肉。喝下去有很清澈的猪肉味和鸡味,不含任何味精味!
然后是一碟斋菜,先清淡一些,然后马上大鱼大肉,哈哈!
腐竹紫苏焖猪手;猪是农户自养的,吃的是有机食材,猪皮很爽脆,肉质没有市场上的那股猪气味,带点微辣!应该是全场最重口味的一道菜了!
榄角蒸边鱼,鱼很新鲜,鱼肉吸收了榄角味道,挺不错,不过感觉蒸得稍微过了些火候!
肥叉烧,这个我喜欢,别看上去肥肥的,其实非常好吃,四个字形容:肥而不腻!十分香,如果怕肥的话,下饭或配合青菜一起吃,十分好!
客家碌鸭,酱汁好入味,肉也很实;白切鸡,用的是放养走地鸡,吃有机五谷杂粮,很健康的饲养方式,肉质很好吃,鸡皮没有多余的脂肪,一点都不肥腻!
吃点青菜啦,蒜蓉蒸丝瓜,丝瓜挺嫩挺甜的;还有清菜,茄子。。。都有共同特点,就是新鲜,很有蔬菜味道,有机食材就是不同!
白灼土猪肉出场啦,吃这菜之前,最好喝一下水清洗一下味蕾,更好体验这道菜!别看上去感觉挺肥腻的,你轻轻咬一口,很有口感,猪肉味很突出,清、香、爽,尤其是吃到靠近猪皮部分,逐渐觉得爽脆,十分的好吃!
最后上的是有机红糖馒头,甜甜的,很结实,没有“偷工减料”,不错!
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