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炳胜—我的粤菜首选

748432美食&下厨

海印桥总店开的时候就经常帮衬了,感觉粤菜做得比较正宗,出品、服务都唔错。现在分店一间接着一间的开,品质、服务难免走下坡了,不过请客宴会我还是首选他家,一来在家的附近就有分店,二来档次不会太低,出手不会显得太寒酸了。。。
纸巾也很精致



脆皮叉烧,外焦内嫩,很赞



灌汤烧鹅,入味



冷水猪肚,爽滑



香草酱香煎牛仔骨,浓香嫩滑



清蒸意大利珊瑚鱼,爽、滑、甜,非常好吃的鱼鱼,就是有点小贵啦



土猪肉白切莲藕,莲藕好粉好甜,土猪肉好香,肥而不腻



唐酒姜汁炒苔兰,第一次吃这个菜,感觉又像西兰花又像介兰,好吃



瘦肉水浸农家介菜,这个菜也做得不错



即烘葡挞,每次必点,和玛嘉烈有得挥



菠萝包,皮脆、包松、馅香甜



粉葛赤小豆煲龙骨,料足火候够,甜!



汤渣



七个人总共875蚊,好满足的一餐



以上食评纯属个人口味,请各位MM审慎跟风!祝阅贴愉快!
2012/08/25
全部回帖
菜式好正,价钱也真心靓
2012/08/27回复
前天去珠江新城的炳胜吃了,人均200.其实不吃海鲜还是不算贵,主要吃了鱼生价钱就上去了。我觉得很多MM说好吃的黑叉烧和脆皮叉烧并不好吃,最喜欢的还是菠萝包。
环境的确还不错,不过服务很一般,最好笑的是朋友在夹菜的时候服务员上菜,服务员居然把朋友夹的那盘菜往远处挪。。。。然后。。。。就没有然后了。。。。
吃炳胜,要么去总店,要么去旗舰店
2012/08/30回复
东逛西逛:
菜式好正,价钱也真心靓
查看原文
咁炳胜做出左名价钱紧系食住上嘎啦~
2012/08/30回复
红烧牛尾,每次去好难碰到有
2012/08/31回复
去过一次,出品不错,味道也不错...
2012/08/31回复
碟头好细的,如果多男的一起去吃的就打皮罗,,上海的同事好中意果度的鸡仔饼的,来亲必点,但我重未试过,无发言权
2012/08/31回复
Eason_rain:
红烧牛尾,每次去好难碰到有
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嗯嗯,是不错的,我也吃过一次~
2012/08/31回复
白云幽悠:
碟头好细的,如果多男的一起去吃的就打皮罗,,上海的同事好中意果度的鸡仔饼的,来亲必点,但我重未试过,无发言权
查看原文
还行吧,鸡仔也没试过,下次去试试~
2012/08/31回复
forgets:
看到那个灌汤烧鹅,想起,全聚德的烤鸭是要在烤的时候,在鸭肚内灌水以保持鸭肉的肉汁鲜美的。不知道和这个灌汤烧鹅是否同样意义呢。
查看原文
是吗,我没在意呢,不过烧鹅真的好入味呢~
2012/08/31回复
我觉得他家越来越贵,怀念以前还没那么多分店的时候
2012/11/14回复
下次要去试试!都流口水了!
2012/11/14回复
xie0304xie030413楼
看起来不错,不过价钱也挺贵.
2012/11/14回复
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