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【烘焙日记】柠檬香酸甜小饼,别有风味

410845美食&下厨

柠檬香酸甜小饼,照样是参照君之的方子,呵呵,偶是他的fans了现在,不过偶也不会严格遵照他的方子,自然,偶也缺少了他那强烈的美感。

这款饼干柠檬飘香哇!

这款饼干偶承认做的有点不够用心,导致结果严重影响了美观,但分给同事朋友品尝的时候,还是有好评的。呵呵!

来个成品图吧:



2012/09/04
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小步颠:
步骤四:低筋面粉、柠檬碎倒入搅拌好的黄油里,成团[图片]
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步骤五:

把面团放在案板上,手滚圆成圆柱形,由于面团较软,可放入冰箱冷藏十几分钟
用保鲜膜包起,放置冰箱冷冻层冷冻1个小时



2012/09/04回复
小步颠:
步骤五:把面团放在案板上,手滚圆成圆柱形,由于面团较软,可放入冰箱冷藏十几分钟用保鲜膜包起,放置冰箱冷冻层冷冻1个小时[图片]
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步骤六:

切片,上烤盘,入烤箱,180度,上下火,15分钟



2012/09/04回复
2012/09/04回复
学起来
2012/09/05回复
forgets:
为什么好吃的东西都要用牛油呢~~~~~~
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呵呵,其实我内心也有点小小的排斥,但想想是自己做的总比外面买的出品好吧。
2012/09/05回复
用心的MM!!!
2012/09/06回复
不错哦,味道一定很好吧
2012/09/06回复
饼干,我只做过曲奇因为简单,这个感觉也挺简单的,嘻嘻
2012/09/06回复
小步颠:
呵呵,其实我内心也有点小小的排斥,但想想是自己做的总比外面买的出品好吧。
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有没有人试过用猪油的呢?真的非要牛油吗?
2012/09/06回复
COCO梁COCO梁11楼
喜欢这种简单,切片是最简易的操作。
2012/09/06回复
hd1012hd101212楼
用有盐黄油做?
2012/09/06回复
hd1012:
用有盐黄油做?
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对的,因为没买到无盐黄油,刚好这款饼干要放盐,刚好中和掉了,呵呵。
2012/09/06回复
真的啊,谢谢咯,我也感觉火候没掌握好,亲这样一说我安慰不少哦,谢谢哈!
2012/09/06回复
小步颠:
柠檬香酸甜小饼,照样是参照君之的方子,呵呵,偶是他的fans了现在,不过偶也不会严格遵照他的方子,自然,偶也缺少了他那强烈的美感。这款饼干柠檬飘香哇!这款饼干偶承认做的有点不够用心,导致结果严重影响了美观,但分给同事朋友品尝的时候,还是有好评的。呵呵!来个成品图吧:[图片]
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下午茶时间,正!!
2012/09/06回复
aya2010aya201016楼
请问用什么牌子的烤箱
2012/09/06回复
aya2010:
请问用什么牌子的烤箱
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长帝的。
2012/09/06回复
佩服。。。。
2012/09/06回复
先收藏起来学着做
2012/09/07回复
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