在家经常做来吃,很好吃啊,说出来让大家试一试.大家最好用边炉锅来做,比较容易啊!!!材料有新鲜的沙姜,大概就一两左右就好,市场就有的买的,我昨天买的是一块钱一两,鸡一只,姜一块,先把沙姜洗干净,把皮刮掉,把它拍扁剁细,放在一边备用,姜也要拍扁啊,鸡就洗干净,斩好件,用盐,酱油,糖,粟粉调好味,先用油起锅,热了就把沙姜倒进去,再放姜,闻到沙姜的香味出来后,就把调好的鸡倒进去,盖上盖子,(注意,开始用高火,等鸡肉变色后就转中火,)差不多好的时候就可以放葱,元西,记得要不时用筷子搅一下,免得沾底,就可以吃咯,吃完鸡后,还可以加一点水,用来烫菜吃,超好吃的,大家要试试哦,
17楼的同志,你错了,啫啫鸡煲同我呢个沙姜鸡系5同家,请搞清楚啊!!!!!!!!!!啫啫鸡的制作工序系复杂好多的,我亲爱的爹爹就系广州第一个炮制啫鸡的人,我从小就吃了很多,跟现在外面做的根本不同,在此严重声明.两种鸡的做法系不同的!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
RYANTAN
RYANTAN楼