请问在哪里可以买到酸奶发酵剂？
1917233谈天说地
mitang2012/09/18
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mitang楼板凳nancy820519:
超市卖的酸奶就可以做种了啊，按照牛奶与酸奶1000:50的比例，而且你做出来后再留一点下次做种就是了。
查看原文好的，谢谢，十一假来试试！
2012/09/19回复
mitang楼5楼dola:
转来的，想试下最简单做法：做酸奶没那么复杂，我家隔天做一次，天天喝酸奶。 1，500克一袋的枕式奶，放入盆内隔袋用热水烫一下（奶温约40度）。 2，用广口保温瓶，倒入开水烫一下，把水倒出。放入牛奶（500克），原味酸奶 一小合（125克），蜂密3小勺（白糖也可以）搅匀，盖上盖子8小时即可。
查看原文这个方法超实用俺懒人型啊！谢谢！
2012/09/19回复
mitang楼6楼YIYI72:
一,我是直接用酸奶当发酵剂的.二,以前妈网不是有个卖西藏灵菇的吗,据说是发酸奶用的.
查看原文看看妈妈们的回复，我也决定用原味酸奶来试下！谢谢哈！
2012/09/19回复
nancy820519mitang:
好的，谢谢您的建议，求方法求配比！
查看原文可以买鲜奶（超市有卖，我一般买香满楼的）你第一次做，就不要做太多，500毫升鲜奶就够了，超市纯酸奶半杯（即30-50毫升就够了，不要带什么草莓那些口味的）提前解冻哦，睡觉前鲜奶跟酸奶放进酸奶机搅匀，插电，8-10小时后就可以了，然后趁还有温度，放点白糖（甜的程度根据自己喜好）放冰箱冷藏4-6小时，就可以吃了，冷藏过后的比较酸点。
2012/09/20回复
你我之间8楼mitang:
求配比啊！
查看原文不用杀精确配比的，酸奶少，温度低，发酵得就慢点而已
酸奶多，或者温度高，发酵就快
我一般也就每次用一汤匙酸奶来做一次，
可以去**餐厅，买一份他们的原味自制酸奶来做引子
我觉得口味最好了
酸奶多，或者温度高，发酵就快
我一般也就每次用一汤匙酸奶来做一次，
可以去**餐厅，买一份他们的原味自制酸奶来做引子
我觉得口味最好了
2012/09/20回复
珞涵
再见小言mitang楼11楼nancy820519:
可以买鲜奶（超市有卖，我一般买香满楼的）你第一次做，就不要做太多，500毫升鲜奶就够了，超市纯酸奶半杯（即30-50毫升就够了，不要带什么草莓那些口味的）提前解冻哦，睡觉前鲜奶跟酸奶放进酸奶机搅匀，插电，8-10小时后就可以了，然后趁还有温度，放点白糖（甜的程度根据自己喜好）放冰箱冷藏4-6小时，就可以吃了，冷藏过后的比较酸点。
查看原文谢谢指导，周末就试制呵！
2012/09/20回复
mitang楼12楼你我之间:
不用杀精确配比的，酸奶少，温度低，发酵得就慢点而已酸奶多，或者温度高，发酵就快我一般也就每次用一汤匙酸奶来做一次，可以去**餐厅，买一份他们的原味自制酸奶来做引子我觉得口味最好了
查看原文好的，谢谢！
2012/09/20回复
Zukee
eguiyang
呢只猫
