你我之间不用杀精确配比的，酸奶少，温度低，发酵得就慢点而已
酸奶多，或者温度高，发酵就快
我一般也就每次用一汤匙酸奶来做一次，
可以去**餐厅，买一份他们的原味自制酸奶来做引子
我觉得口味最好了
mitang:
求配比啊！
查看原文请问在哪里可以买到酸奶发酵剂？
1918133谈天说地
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珞涵
再见小言
mitang楼24楼nancy820519:
可以买鲜奶（超市有卖，我一般买香满楼的）你第一次做，就不要做太多，500毫升鲜奶就够了，超市纯酸奶半杯（即30-50毫升就够了，不要带什么草莓那些口味的）提前解冻哦，睡觉前鲜奶跟酸奶放进酸奶机搅匀，插电，8-10小时后就可以了，然后趁还有温度，放点白糖（甜的程度根据自己喜好）放冰箱冷藏4-6小时，就可以吃了，冷藏过后的比较酸点。
查看原文谢谢指导，周末就试制呵！
2012/09/20回复
mitang楼25楼你我之间:
不用杀精确配比的，酸奶少，温度低，发酵得就慢点而已酸奶多，或者温度高，发酵就快我一般也就每次用一汤匙酸奶来做一次，可以去**餐厅，买一份他们的原味自制酸奶来做引子我觉得口味最好了
查看原文好的，谢谢！
2012/09/20回复
Zukeemitang楼27楼nancy820519:
可以买鲜奶（超市有卖，我一般买香满楼的）你第一次做，就不要做太多，500毫升鲜奶就够了，超市纯酸奶半杯（即30-50毫升就够了，不要带什么草莓那些口味的）提前解冻哦，睡觉前鲜奶跟酸奶放进酸奶机搅匀，插电，8-10小时后就可以了，然后趁还有温度，放点白糖（甜的程度根据自己喜好）放冰箱冷藏4-6小时，就可以吃了，冷藏过后的比较酸点。
查看原文昨天试了下，竟然成了“双皮奶”，好干呵！
2012/09/22回复
eguiyang
呢只猫
等待＊黎明_604332楼fendy69 发表于 2012-09-18 23:09
呵呵，我们的店里有，实体店一家在天河北，一家在江南大道南：）
签名有连接..
2016/05/13回复
