
红烧猪脚
907660美食&下厨

2012/09/19
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彤言+彤语:
卖相真好,我做不出这效果,求详细做法和图片
查看原文1、锅内倒油,小火加热至油5成热,把姜,桂皮,八角,整干椒炒香,放飞水后的猪脚煸干水份,烹料酒,糖色,炒上色加水(水量为没过猪蹄)
2、水烧开后转入高压锅,压八分至酥烂。
3、挑出姜和香料盛碗中;再将猪蹄倒入锅中转大火收汁,淋明油出锅装盘。
2、水烧开后转入高压锅,压八分至酥烂。
3、挑出姜和香料盛碗中;再将猪蹄倒入锅中转大火收汁,淋明油出锅装盘。
2012/10/15回复
谁也拦不住:
怎么做的说说阿
查看原文1、锅内倒油,小火加热至油5成热,把姜,桂皮,八角,整干椒炒香,放飞水后的猪脚煸干水份,烹料酒,糖色,炒上色加水(水量为没过猪蹄)
2、水烧开后转入高压锅,压八分至酥烂。
3、挑出姜和香料盛碗中;再将猪蹄倒入锅中转大火收汁,淋明油出锅装盘。
2、水烧开后转入高压锅,压八分至酥烂。
3、挑出姜和香料盛碗中;再将猪蹄倒入锅中转大火收汁,淋明油出锅装盘。
2012/10/15回复