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【中秋家宴】+中秋不排队--大餐自己来!

16949123美食&下厨

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全都好正点哦。
2012/10/03回复
哈哈。看到 个灯笼心情霎时间就好了。哈哈!太可爱啦……
2012/10/03回复
手好巧啊!
2012/10/03回复
相当有卖相。。
2012/10/03回复
楼主真幸福啊,有个厨艺咁好既LP,要好好爱惜啊
2012/10/03回复
请问那灯笼中间真的点了蜡烛吗?教教我啊!
是的,就是在外面买那些有个金属底座的小圆蜡烛啦。一般是餐厅用来放在杯子里的那种,用上个把小时没问题。IKEA也有卖啊。
2012/10/03回复
BOOM03BOOM0387楼
happylam:
自从多年中秋在外用餐要排队分轮,自从中秋聚餐只是家里几个人相聚,这两年开始改为自己在家开餐了。以下是LP中秋滴作品。。。[图片][图片]“浓情化不开” 噶 芝士焗虾,有烤箱,做蛋糕之余还可以焗些好东西。。虾是海虾,有个头。芝士焗完有少少硬身,已经建议下次用芝士白汁汤会正滴。哈哈。虾--50元约斤半,芝士--20左右吧。。马苏里拉啊。。虾头虾须先剪干净,然后用盐腌一下,冲水,晾干水,摆上芝士,入焗炉180度半小时左右出炉了![图片]“最爱咀一啖”噶紫苏炒田螺,自家种的紫苏,自家的九层塔。。。够有机,哈哈。无办法,自己种噶紫苏味道确实正!田螺过塘浸过清水再自己钳尾,干净好多。紫苏够多,味够浓。。哈哈。3斤田螺--18元。。紫苏,免费。。哈哈[图片]“骨肉大团圆”噶电饭锅盐焗鸡,自己手撕。。。电饭锅真系好东西,煲出来噶鸡味道好正啊,尤其鸡皮,一流!芝麻就要看个人喜好了,本人系好认同个香味噶!正!  鸡--50元 18元一斤的毛鸡哦。海天盐焗鸡料,2元1包,用了包半。。[图片]“情深比爱心”的盐水菜心,这个自己种不来,不过加工个小爱心还是可以的。大大棵宁夏菜心,挑过选过,煮熟煮绵,轻加少许酱油,已经味道十足。爱心小萝卜,LP亲手雕刻的哦。。 青菜8元左右一斤多。[图片]“度度有真味”噶白灼猪肚,直接在鸡脚汤一起煮熟取出后切条,然后配上自家种的沙姜蘸料。。哈哈。可惜太多好吃的,搞到最后凉了,没那么好味道,等迟点热了再吃。。哈哈。  猪肚--25元。[图片]“游子归家”噶清补凉鸡脚汤,太多好东西在里面(包括鱼肚哦。。),没仔细分。。自家汤水,绝对真材实料,火候十足。饮胜! 估摸58元。。哈哈。外面肯定不止啦。[图片]中秋快乐大餐啊。PS,饭中饮料红酒加雪碧。。。哈哈。。。吃一餐,价钱不好估算,不过绝对比在外面吃便宜,而且够干净嘛。哈。[图片][图片][图片][图片]最后加送一个LP自制的柚子皮灯笼,中秋当晚举着这个灯笼和小猪招摇过街,可是被无数人惊叹过啊。。哈哈!!!
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LZ好犀利吖!!!!!!!手巧到冇得顶~~~~~
2012/10/03回复
请教下那个图案怎么刻的呀,我想刻但是刻坏了,只能搞个没刻的,点了蜡烛没那么亮~ ...
用的是做饼干的模具,铝做的图案模型,上网查烘焙用具可以找到啊。
2012/10/03回复
我就想问下那个灯笼上面的图是怎么弄出来的 刻出来的?
刻也是可以的,用笔画好慢慢切出来,不过因为LP做蛋糕饼干买了有几个造型模具,因此直接用来压印,十分方便和形状漂亮很多。呵呵
2012/10/03回复
happylam:


LZ好犀利吖!!!!!!!手巧到冇得顶~~~~~
查看原文
LP的功劳,偶只是负责拍拍成果。。哈哈
2012/10/03回复
看起来很漂亮。
2012/10/04回复
手艺真好啊。。。
2012/10/04回复
这些菜看着就要流口水呢,还有那个灯笼,真是漂亮。
2012/10/04回复
真的好有爱,好有心思,支持一下
2012/10/04回复
佩服佩服~~~
2012/10/04回复
你老婆手艺真好,灯笼好有心思,楼主真幸福,会在这里晒的说明很疼老婆,哈哈! ...
呵,如果我老公识得赞就好啦,我每次整一大桌,巨一句都无,但巨D朋友来时都会赞,仲话要叫自己老婆来跟我学整菜。
2012/10/04回复
楼主娶了个好老婆,巧的手呀。。
2012/10/04回复
好正啊。 真是心灵手巧的人
2012/10/04回复
楼主真是有心啊
2012/10/04回复
gzxinyigzxinyi100楼
美妈很巧手呀,手艺不错呀
2012/10/04回复
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