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【中秋家宴】+中秋不排队--大餐自己来!

16947123美食&下厨

自从多年中秋在外用餐要排队分轮,自从中秋聚餐只是家里几个人相聚,这两年开始改为自己在家开餐了。
以下是LP中秋滴作品。。。





“浓情化不开” 噶 芝士焗虾,有烤箱,做蛋糕之余还可以焗些好东西。。虾是海虾,有个头。芝士焗完有少少硬身,已经建议下次用芝士白汁汤会正滴。哈哈。虾--50元约斤半,芝士--20左右吧。。马苏里拉啊。。
虾头虾须先剪干净,然后用盐腌一下,冲水,晾干水,摆上芝士,入焗炉180度半小时左右出炉了!



“最爱咀一啖”噶紫苏炒田螺,自家种的紫苏,自家的九层塔。。。够有机,哈哈。无办法,自己种噶紫苏味道确实
正!田螺过塘浸过清水再自己钳尾,干净好多。紫苏够多,味够浓。。哈哈。3斤田螺--18元。。紫苏,免费。。哈哈



“骨肉大团圆”噶电饭锅盐焗鸡,自己手撕。。。电饭锅真系好东西,煲出来噶鸡味道好正啊,尤其鸡皮,一流!芝麻就要
看个人喜好了,本人系好认同个香味噶!正!  鸡--50元 18元一斤的毛鸡哦。海天盐焗鸡料,2元1包,用了包半。。



“情深比爱心”的盐水菜心,这个自己种不来,不过加工个小爱心还是可以的。大大棵宁夏菜心,挑过选过,煮熟煮绵,
轻加少许酱油,已经味道十足。爱心小萝卜,LP亲手雕刻的哦。。 青菜8元左右一斤多。



“度度有真味”噶白灼猪肚,直接在鸡脚汤一起煮熟取出后切条,然后配上自家种的沙姜蘸料。。哈哈。可惜太多好吃的,搞到最后凉了,没那么好味道,等迟点热了再吃。。哈哈。  猪肚--25元。



“游子归家”噶清补凉鸡脚汤,太多好东西在里面(包括鱼肚哦。。),没仔细分。。自家汤水,绝对真材实料,火候十足。
饮胜! 估摸58元。。哈哈。外面肯定不止啦。



中秋快乐大餐啊。PS,饭中饮料红酒加雪碧。。。哈哈。。。吃一餐,价钱不好估算,不过绝对比在外面吃便宜,而且够
干净嘛。哈。









最后加送一个LP自制的柚子皮灯笼,中秋当晚举着这个灯笼和小猪招摇过街,可是被无数人惊叹过啊。。哈哈!!!
2012/10/01
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大玥玥大玥玥沙发
个虾好正呀!盐焗鸡都系自己整?犀利
2012/10/01回复
个虾好正呀!盐焗鸡都系自己整?犀利
系啊,有盐焗鸡料卖嘛,拿电饭锅煮熟自己拆骨。呵呵。难度唔高,最难系田螺,要过塘钳尾
2012/10/02回复
盐焗鸡我地都整左啊...好岩啊....还有我整左蒜蓉牛油锔虾...
2012/10/02回复
大玥玥:
个虾好正呀!盐焗鸡都系自己整?犀利
查看原文
好彩我屋企唔使我钳螺尾
2012/10/02回复
LZ真幸福。
2012/10/02回复
最想吃鸡了
2012/10/02回复
看你的帖子也感染了你的快乐和幸福,真好!
2012/10/02回复
好正哦,
2012/10/02回复
YOYAYOYA10楼
喜欢灯笼,里面不是蜡烛吧
2012/10/02回复
喜欢灯笼,里面不是蜡烛吧
是蜡烛啊。那种有个底座的摆在杯子里的圆形蜡烛,幸好中秋没什么风,居然没有熄灭过。哈
2012/10/02回复
鸡同灯笼不错,很羡慕
2012/10/02回复
药膳药膳13楼
最喜欢吃田螺了。赞个 (来自手机端的回复)
2012/10/02回复
灯笼手工好好阿, 用蛋糕模cut的图案吗? 家常菜看上去味道不错哦, 最重要是一家人团圆吃得温馨幸福.
2012/10/02回复
贝包贝包15楼
哈哈,盐焗鸡我们也整过,味道确实不错。。。一于今晚再整过。。。
2012/10/02回复
好丰盛,这些菜我都会,不过楼主家弄得好精致5
2012/10/02回复
yan.inyan.in17楼
爱心餐~~系特别好味道D既~~
2012/10/02回复
哇,你LP真系好好啊,要好好珍惜
2012/10/02回复
一定很好吃,幸福
2012/10/02回复
主要系觉得个虾好正,半个钟会唔会烤的时间太久了点?
2012/10/02回复
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