进门,好多的海鱼就这么坦荡荡的摆在显眼处,让食客挑选。这阵势,在潮汕的餐馆比比皆是。
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因为我吃蟹过敏,所以没有口福了。LG朋友的太太说,潮汕人坐月子也吃螃蟹,鲍鱼之类的,哇塞,真是幸福的月子!
小菜是潮州咸菜和薄脆,好好吃。饮品很有特色,叫“老香黄”。
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实际上就是腌渍佛手瓜,哈哈,喝起来就是济公喉宝泡水的感觉,热乎乎的液体滑过喉咙,感觉咽喉好舒服,啥火气都没有了。我后来在机场买了三大罐,回去给老妈、家婆一人一罐,自己家留一罐。不得不说,机场的东西真是贵,下次千万得在外面买。
先上来的是炒薄壳。薄壳是潮汕地区的特产。因为其独特,广州的很多食肆都有,相信大家都吃过。但是这里的感觉更加鲜嫩。
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炒饺子是这家餐厅的特色菜,实际上就是把饺子炸了和韭黄一起炒。可能是加了水炒的缘故,感觉不热气,饺子皮很薄,馅料又充足,赞。
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茄汁大虾一人一只,又大又红,可惜灯光太暗,没照出效果,扎实的肉质,让人吃得分外满足。
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鱼叫“qing bang”,具体我不知道是哪两个字,没好意思问。吃法有两吃。起骨,肉清蒸,保持了海鱼的原味。而且给小朋友们吃不用花时间剔骨头,啖啖肉,爽。
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骨头用来滚萝卜汤。那个鲜甜啊~~难以用语言来形容,我们大家都忙着对付锅里的鱼骨、萝卜和汤,完全忽略了肉。毛毛开头吵着说不喝汤,我勉强她喝了一勺,小童鞋蛮识货的,立刻不吵了,乖乖喝了一满碗。孺子可教也,小吃货就这么养成了。
小籁尿虾和茶树菇一起干煸,咋眼一看,压根儿不知道这个是海鲜菜。不过说实在的,口感一般般。
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青菜实际上是绿油油的,可惜灯光,没照出效果,纤细的通心菜,爽脆香甜,好好吃。
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最后戏玉登场:鱼翅。好豪华啊,啥都不多说了,直接上图。
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Ending上一张海滩的图片。
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国庆天气很好,人也不算多。我们租了个帐篷,优哉游哉地坐着看小朋友玩儿。两个小朋友玩沙子玩得好开心。都不愿意走,各自耍小聪明,一个说要拉臭臭,一个说脚脏了不能走,囧~~
这次国庆的潮州之旅实在是太美好了,万分感谢LG朋友一家!