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【去哪吃】潮州美食之旅④——海鲜篇

768232美食&下厨

LG的朋友带我们吃海鲜的地方应该是当地一家很著名的食府,叫什么渔村的,装潢和之前所有的食肆比,要好得多,而且还有包房。
进门,好多的海鱼就这么坦荡荡的摆在显眼处,让食客挑选。这阵势,在潮汕的餐馆比比皆是。



因为我吃蟹过敏,所以没有口福了。LG朋友的太太说,潮汕人坐月子也吃螃蟹,鲍鱼之类的,哇塞,真是幸福的月子!
小菜是潮州咸菜和薄脆,好好吃。饮品很有特色,叫“老香黄”。



实际上就是腌渍佛手瓜,哈哈,喝起来就是济公喉宝泡水的感觉,热乎乎的液体滑过喉咙,感觉咽喉好舒服,啥火气都没有了。我后来在机场买了三大罐,回去给老妈、家婆一人一罐,自己家留一罐。不得不说,机场的东西真是贵,下次千万得在外面买。
先上来的是炒薄壳。薄壳是潮汕地区的特产。因为其独特,广州的很多食肆都有,相信大家都吃过。但是这里的感觉更加鲜嫩。



炒饺子是这家餐厅的特色菜,实际上就是把饺子炸了和韭黄一起炒。可能是加了水炒的缘故,感觉不热气,饺子皮很薄,馅料又充足,赞。



茄汁大虾一人一只,又大又红,可惜灯光太暗,没照出效果,扎实的肉质,让人吃得分外满足。



鱼叫“qing bang”,具体我不知道是哪两个字,没好意思问。吃法有两吃。起骨,肉清蒸,保持了海鱼的原味。而且给小朋友们吃不用花时间剔骨头,啖啖肉,爽。



骨头用来滚萝卜汤。那个鲜甜啊~~难以用语言来形容,我们大家都忙着对付锅里的鱼骨、萝卜和汤,完全忽略了肉。毛毛开头吵着说不喝汤,我勉强她喝了一勺,小童鞋蛮识货的,立刻不吵了,乖乖喝了一满碗。孺子可教也,小吃货就这么养成了。
小籁尿虾和茶树菇一起干煸,咋眼一看,压根儿不知道这个是海鲜菜。不过说实在的,口感一般般。



青菜实际上是绿油油的,可惜灯光,没照出效果,纤细的通心菜,爽脆香甜,好好吃。



最后戏玉登场:鱼翅。好豪华啊,啥都不多说了,直接上图。



Ending上一张海滩的图片。



国庆天气很好,人也不算多。我们租了个帐篷,优哉游哉地坐着看小朋友玩儿。两个小朋友玩沙子玩得好开心。都不愿意走,各自耍小聪明,一个说要拉臭臭,一个说脚脏了不能走,囧~~
这次国庆的潮州之旅实在是太美好了,万分感谢LG朋友一家!
2012/10/07
全部回帖
乙茗乙茗沙发
眼馋嘴更馋!
2012/10/08回复
RYANTANRYANTAN板凳
下午茶时间见到呢D图片.........

我要抗议!!!!!!
2012/10/08回复
炒饺子真是好有特色呢?
2012/10/08回复
潮州美食确实不错的
2012/10/08回复
潮汕菜真的好好吃,喜欢潮汕菜,所以嫁了潮汕老公
2012/10/08回复
0809250809257楼
不错不错。
2012/10/08回复
太有口福了
2012/10/08回复
gzgadtgzgadt9楼
爽啊,好味啊
2012/10/09回复
坚决要地址
2012/10/09回复
猪芬猪芬11楼
炒饺子,真有创意
2012/10/09回复
baby-hkbaby-hk12楼
很多美食哦....
2012/10/09回复
好多鱼呀。真美味。
2012/10/09回复
好诱人啊.
2012/10/10回复
哇,不如LZ在妈网组团去玩啦
2012/10/10回复
baoma2baoma216楼
楼主,关键要告诉我们这些店名是什么,不然大家除了得个看字,即使去到也没法尝啊!
2012/10/10回复
wellynwellyn17楼
强烈要求上地址。
2012/10/10回复
看了都流口水,请问酒家的名字
2012/10/10回复
LG的朋友带我们吃海鲜的地方应该是当地一家很著名的食府,叫什么渔村的,装潢和之前所有的食肆比,要好得多 ...
少一份需求,少一分杀戮啊!鱼翅还是不要吃。
2012/10/10回复
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