出差觅食记——上海篇：“釜山料理”的烤肉秘笈

上海出差的第二个晚上，下班照例在酒店附近觅食。
我的智齿发炎的情况更加严重了，同事好心提议去吃粥，路边找到一家粥店，标题赫然是“潮汕粥”之类的，广东人跑到上海吃广东粥，情何以堪啊，坚决say no。
酒店附近的shopping mall里有好几家韩国料理店，环境都不错，同事看起来一副蛮有兴趣一试的样子，但是顾忌到我的嘴巴，没有说去。我捂着疼痛的腮帮子，心里郁闷到了极点。
一时抽风，把心一横，说：“去吃烤肉吧！”
同事惊呆了，“你的嘴巴……”
“没事，我点清淡的，不辣的；烤肉你吃，我拍照！”
同事无语，挑了一家名叫“釜山料理”的烤肉店。
烤肉店的装潢很新颖，一张张韩国面具般的脸谱交错其中，神秘又新鲜。

一坐下，侍者端上了免费的配料、小菜和南瓜粥。四方格子状的小盘子，洁白整齐，煞是可爱。下图右下角的就是免费的南瓜粥，味道相当的好，可惜就是太少。

烤肉店上菜速度是超级快的，刚下单，肉品就端上桌了。生肉的摆盘相当惊喜：细致整齐，外加小小点缀，赏心悦目。先上一张全家福。

猪肉是梅花猪肉，油脂的分布很均衡，红白相间，竟然有点让人舍不得吃。迷人的卖相之下，我这个智齿发炎的人都忍不住吃了一块半，那烤出来的味道是相当的好，嫩而多汁，正。

牛肉是特级肥牛，摆放整齐。但是烤的时候我们火候没把握好，吃起来有点像牛肉干，牙疼的我伤不起，放弃。

生菜是如此的美丽，我不得不来个特写。清脆、鲜嫩，看得出这家店选材相当考究。

正吃着第一口容易上火的烤肉，饮品适时地上来了，巨大的杯子，感觉有20cm高或者更高，热气的烤肉配冰冻饮品，就拿个心理安慰吧。

杏鲍菇烤起来也很正，肥厚多汁，恰到好处地中和了肉类的油腻。

扇贝是意料之外的。看，我们烤得多棒！摆盘得多么优雅！

呵呵，其实这是料理店代烤的。因为怕食客烤海鲜的时候不能掌握火候，无法完全烤熟，料理店直接就把海鲜类产品烤好了端上来。我们也就做做样子，在炉子里摆一下加热，拗个造型。

补充一下，这家店是真正的炭火烤肉店。侍者会当着你的面，移开锅子，加进木炭。也不知道是不是心理作用，感觉炭火烤出来的特别滋味。
最后主食上来。同事要的是炒年糕。辣的带劲，味道惹火。

我是不敢尝试了，点了餐单上唯一一个不辣的面：炸酱面。那个炸酱是土豆加肉做的，过咸了些，不过面条不错，蛮筋道的。哎，我只是想吃一碗清汤面啊~~韩国人口味真重啊。

230元左右埋单，走的时候才发现前台有一个小小的“烤肉秘笈”，任君领取，非常可爱的封面，里面有三步烤肉绝技，可惜我们已经吃完。而且我的同事烤肉的水平也相当不错，唯一遗憾是我那不争气的牙齿……

一个人回到酒店房间，热腾腾的烤肉气氛散却了，房间里静静的，突然感到寂寞了。正感慨，接到女儿的电话，她带着哭腔说：“妈妈我好中意你啊，我好挂住你啊，你快D返来啦……”弄得我差点泪奔。
转头又到最近的书店买了一堆贴纸、拼图、儿童图画书，带回去给女儿当礼物。一个激动，没控制住，买多了，有点重。不过买完了心里也踏实了些，顺便买了一杯雪糕，安慰一下自己火烧火燎的喉咙，疼痛不堪的牙床和一颗想家的心。