前排国庆假期去了火炉山那边，中午在一家吃顺德菜的店吃饭（不记得名字了。。。）因为有个鱼塘， 我们就试下吃鱼，一条鱼起鱼片打锅，鱼腩头尾用冬瓜焖。锅底是清水的，鱼片上来时好像是处理过的，有油有胡椒粉在上面。 烫几下就吃得，好鲜甜，好滑，加上姜葱酱油就更好味了。想不到用清水做锅底可以吃到鱼的原味，第一次，不错。焖鱼也好好味，可能加了糖，好合我的口味，鱼应该是煎过的，但里面的肉还是嫩的。冬瓜支竹吸收了汤和鱼的甜味，好正呀！最后看到旁边的人吃生炒糯米饭，我们也点了一个，的确不错，料足，饭香，真是生炒的。 现在天气凉了，应该再去吃一次！呵呵。。。[图片][图片][图片][图片][图片]