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纸杯蛋糕

21709美食&下厨



昨晚新烤出炉的纸杯蛋糕,老公喜欢吃这些小蛋糕,于是开始埋头钻研了

材料:
奶油奶酪   60克
糖             45克
牛奶         45克
鸡蛋         1只
色拉油      50克
低粉         100克
泡打粉       3克
果仁          适量

做法:
1.糖分两次加入奶油奶酪中,搅拌成蛋黄酱状
2.分两次加入牛奶,打匀,无奶酪块残留

3.加入一只全蛋蛋液打匀后加入色拉油,
4.低粉+泡打粉过筛后加入液体中搅拌均匀后加入适量果仁碎
5.放入预热好的烤箱,180度18-20分钟至蛋糕表面开花,表面撒上杏仁片装饰
2012/11/12
全部回帖
自己过来顶一顶呀
2012/11/13回复
胡嘉露妈妈:
不错,学习中,你的这个材料是四个蛋糕的量吗?谢谢!
查看原文
4-5杯嘅量咯,不过我朋友说我应该用细小小的纸杯咯
2012/11/13回复
龙格格:
不用打发蛋白吗?
查看原文
不用的,是整个鸡蛋搅匀放落去就可以了
2012/11/13回复
jiji8104326:
好厉害哦,不知道味道怎么样呢
查看原文
老公說不加奶油奶酪會好點,無咁膩咯
2012/11/13回复
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