做了三次电饭煲蛋糕都失败了，等打蛋器回来按你方法做试试，哈哈

有用电子称。而且蛋白打到倒扣都不掉了，都是发不起来

多谢楼主这么认真仔细~

楼主的电饭煲蛋糕配方是我在妈网上试过的最理想的，海绵状，很细腻，跟外面买的口感差不多了。我用的是智能电饭煲，有蛋糕键功能45分钟的那种，各种配方试过几次效果都不理想8。后来转变思路用煮饭键，按一次全程大约25分钟，能发起不回缩，四蛋120克粉的也是成功的，可是口感没这个68克粉的幼滑。现在的份量一家人不够吃，想加到6蛋的，请问楼主粉、奶、油、糖的量各加到多少为合适呢？

应一位极其钟爱黄桃的妈妈的强烈要求，现场做一个简单的黄桃裱花蛋糕，呵呵第一步：打发动物性淡奶油，这次用得是铁塔牌的，一纸盒约100G加了30G细砂糖，甜度适中      [图片]第二步：把放凉后的蛋糕胚横着切成两片[图片]第三步：先放一片在裱花转盘上，抹上一层奶油，并放上些水果碎[图片]第四步：盖上第二片蛋糕胚，并把整个蛋糕胚四周都抹平奶油（PS：这次的奶油准备太少了，四周没办法全抹上，呵呵）[图片]第五步：在蛋糕面上铺上水果，进行装饰即可（我们本次主要是学习电饭锅蛋糕的做法，而非裱花，所以没有特意准备水果，结果就只有黄桃和火龙果，如果要专门进行水果装饰，推荐使用：草莓 樱桃 奇异果 葡萄等，尽量不要使用切开后容易氧化变色的水果）[图片]这个形象拙劣的水果裱花电饭锅蛋糕味道可是一级棒啊，请看下面的切面：[图片]