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我做的“手把羊排”

13297102美食&下厨

特别爱吃羊肉,去餐馆吃花费太多,精打细算的主妇可以稍微动手,就可以吃上媲美酒楼里的美食,手把羊排

我选用的是内蒙的羔羊排
羊排,肋条即连着肋骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软。适于扒、 烧、焖
菜谱功效:补虚养身调理壮腰健肾调理补阳调理健脾开胃调理





2012/11/14
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168apple168apple沙发
烤的更美味,还有一块,准备周六中午做一次烤羊排先发张别人的图片养养眼,周六自已烤的图片拍了再 ...
好想吃烤羊排,可惜自己不会弄
2012/11/15回复
支持上做法
2012/11/15回复
请问配料的“香叶”是什么?
2012/11/15回复
学习了,冬至就试
2012/11/15回复
这样一大块,也没多少肉啊,有没有整块的羔羊肉,拿回去切成块,放点孜然和辣椒粉烤来吃也很美味哦。
2012/11/15回复
一直没有留意山姆的冻肉区,要是有http://www.gzmama.com/forum-viewthread-tid-3133998-highlight-%E7%BE%8A%E6%8E%92.html这个帖子里的羊扒就好了!可惜人家那是新西兰的啊~~~~下次去看看有没有羊腿。有的话,买了楼主教我吧~~
2012/11/15回复
我家婆也会做,做法基本一致,确实很好吃的,重要的是羊肉一定要好,我们喜欢吃内蒙的山羊肉。
2012/11/15回复
小步颠:
确实很诱人。
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嗯嗯,很香,很过瘾
2012/11/15回复
168apple:
好想吃烤羊排,可惜自己不会弄
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我准备这个周六做试验,看看自已烤的怎么样
2012/11/15回复
希希(sissi):
请问配料的“香叶”是什么?
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就是一种树叶,是一种香料来的,加几片香叶可以去除腥味膻味
2012/11/15回复
幸福考拉:
这样一大块,也没多少肉啊,有没有整块的羔羊肉,拿回去切成块,放点孜然和辣椒粉烤来吃也很美味哦。
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很多肉肉呢,还是有肥有瘦的肉,我个人特别爱吃这种肉,吃羊肉吃这样的肉是最爽的啦,太瘦羊肉不好吃的
2012/11/15回复
幸福考拉:
一直没有留意山姆的冻肉区,要是有http://www.gzmama.com/forum-viewthread-tid-3133998-highlight-%E7%BE%8A%E6%8E%92.html这个帖子里的羊扒就好了!可惜人家那是新西兰的啊~~~~下次去看看有没有羊腿。有的话,买了楼主教我吧~~
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山姆那里有很多羊肉的,基本上羊的每个部位都能买到
2012/11/15回复
哇~吸引呀~
2012/11/15回复
mmx2000:
我家婆也会做,做法基本一致,确实很好吃的,重要的是羊肉一定要好,我们喜欢吃内蒙的山羊肉。
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嗯嗯,选肉很关键,一定要用羔羊肉才好吃,老羊或南方现在市面上卖的打了水的鲜羊肉是做不出来这个味道的
2012/11/15回复
骑士小王子:
学习了,冬至就试
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谢谢小王子顶贴支持
2012/11/15回复
我准备这个周六做试验,看看自已烤的怎么样
烤得好吃请我们吃吧
2012/11/15回复
168apple:
烤得好吃请我们吃吧
查看原文
哈哈,好啊,周六有空过来啊,我家住顺碧
2012/11/15回复
俏掌柜:
就是一种树叶,是一种香料来的,加几片香叶可以去除腥味膻味
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香叶有哪里买?是鲜的还是干的?
会不会类似香茅、柠檬叶之类的?
2012/11/15回复
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