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【厨神争霸战】+烤羔羊排

863932美食&下厨

周六在卜峰莲花那个蒙古包里看到的,蒙古的羔羊排。肥瘦相间,一块大约1斤多些。好像是58元一斤吧,原谅我对数字不太敏感。盐、酒、糖、豉油腌好放冰箱冷藏,烤的时候加入洋葱和蒜片,出碟前洒孜然粉。羔羊肉很嫩,咬一口,满嘴甘香,小朋友最喜欢吃边上的脆骨了,咬得像炒豆一样。























2015/12/10
精选回帖
关注一下..看看
2015/12/12回复
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hhthht沙发
做法?请赐教
2015/12/11回复
能否,再详细一点?好诱人的样子。
2015/12/11回复
炭火后先好食噶嘛。
2015/12/12回复
求做法
2015/12/12回复
好诱惑啊
2015/12/12回复
相当诱人~~~
2015/12/12回复
好吃,诱人。
2015/12/12回复
这应该不止1斤多点吧?我买了2斤多羊肉做熟了感觉都没那么大块
2015/12/12回复
关注一下..看看
2015/12/12回复
太厉害了!求做法
2015/12/12回复
好香的感觉
2015/12/12回复
shan678shan67813楼
求做法
2015/12/12回复
同求做法~烤多久?
2015/12/12回复
好诱人啊
2015/12/12回复
hht:
做法?请赐教
查看原文
羊排用盐抹匀,加入白糖1勺+白酒5毫升+酱油少许一起腌,放冰箱冷藏24小时。烤箱200度预热,铺上锡纸,羊排+洋葱+蒜片上下火中层烤,正反面各20分钟,具体时间视乎自己烤箱功率而定。出烤箱前撒孜然粉或者黑椒粒(我比较喜欢孜然粒,有口感)。根据个人口味,中途可以取出扫蜜糖。
2015/12/13回复
小宝的谊妈妈:
同求做法~烤多久?
查看原文
羊排用盐抹匀,加入白糖1勺+白酒5毫升+酱油少许一起腌,放冰箱冷藏24小时。烤箱200度预热,铺上锡纸,羊排+洋葱+蒜片上下火中层烤,正反面各20分钟,具体时间视乎自己烤箱功率而定。出烤箱前撒孜然粉或者黑椒粒(我比较喜欢孜然粒,有口感)。根据个人口味,中途可以取出扫蜜糖。
2015/12/13回复
shan678:
求做法
查看原文
羊排用盐抹匀,加入白糖1勺+白酒5毫升+酱油少许一起腌,放冰箱冷藏24小时。烤箱200度预热,铺上锡纸,羊排+洋葱+蒜片上下火中层烤,正反面各20分钟,具体时间视乎自己烤箱功率而定。出烤箱前撒孜然粉或者黑椒粒(我比较喜欢孜然粒,有口感)。根据个人口味,中途可以取出扫蜜糖。
2015/12/13回复
绿色长城:
能否,再详细一点?好诱人的样子。
查看原文
羊排用盐抹匀,加入白糖1勺+白酒5毫升+酱油少许一起腌,放冰箱冷藏24小时。烤箱200度预热,铺上锡纸,羊排+洋葱+蒜片上下火中层烤,正反面各20分钟,具体时间视乎自己烤箱功率而定。出烤箱前撒孜然粉或者黑椒粒(我比较喜欢孜然粒,有口感)。根据个人口味,中途可以取出扫蜜糖。
2015/12/13回复
炭火后先好食噶嘛。
我都知道,不过家庭做法很少有炭火,除非户外烧烤
2015/12/13回复
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