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我做的“手把羊排”

13136102美食&下厨

特别爱吃羊肉,去餐馆吃花费太多,精打细算的主妇可以稍微动手,就可以吃上媲美酒楼里的美食,手把羊排

我选用的是内蒙的羔羊排
羊排,肋条即连着肋骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软。适于扒、 烧、焖
菜谱功效:补虚养身调理壮腰健肾调理补阳调理健脾开胃调理





2012/11/14
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俏掌柜:
就是一种树叶,是一种香料来的,加几片香叶可以去除腥味膻味
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香叶有哪里买?是鲜的还是干的?
会不会类似香茅、柠檬叶之类的?
2012/11/15回复
希希(sissi):
香叶有哪里买?是鲜的还是干的?会不会类似香茅、柠檬叶之类的?
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希希,菜市场卖八角桂皮大料的档口就有的买啊,是干的树叶
2012/11/15回复
嘿嘿~有空时我也要试试~谢谢楼主妈妈的分享
2012/11/15回复
多发些吃的做法吧,吃货得多学习
2012/11/15回复
哈哈,老爸和老公都超爱吃羊肉,周末来试一下,谢谢美妈分享.烤的到时也分享一下哦.
2012/11/15回复
LZ,这样做出来骚不骚?煮的时候要盖上焖吗?香料比例如何?

不知道麦德龙有没有这种羊排?

我也喜欢烤的,等LZ出做法,呵呵
2012/11/15回复
2012/11/15回复
听老妈的话:
嘿嘿~有空时我也要试试~谢谢楼主妈妈的分享
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乐意分享
2012/11/15回复
奥运多妈:
多发些吃的做法吧,吃货得多学习
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呵呵,就是爱吃,以后会与大家分享
2012/11/15回复
保利安琪妈妈:
哈哈,老爸和老公都超爱吃羊肉,周末来试一下,谢谢美妈分享.烤的到时也分享一下哦.
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好,周六烤好了拍了照就发出来
2012/11/15回复
林林小妞:
LZ,这样做出来骚不骚?煮的时候要盖上焖吗?香料比例如何?不知道麦德龙有没有这种羊排?我也喜欢烤的,等LZ出做法,呵呵
查看原文
骚味肯定会有的,要不然肯定不是羊肉,爱吃羊肉的就喜欢那种特殊的香味,煮开的时侯可以留一些空间出来,这种小羔羊排很好煮的,一个小时就已很好吃了
2012/11/15回复
hqz1hqz113楼
楼主做的好美味,令人垂涎欲滴
2012/11/15回复
哇!!!!满地的口水,好想吃啊
2012/11/15回复
cici176cici17615楼
这个也会做,高人真是好多呀
2012/11/15回复
楼主的羊肉看上去很美味,口水直流啊,请问加入八角,桂皮,香叶,姜,葱,蒜,盐份量大概是多少啊?
2012/11/15回复
羊排,我都是炖或者烤,下次试试LZ的做法。
2012/11/15回复
看着好想吃呀。可是汤不是浪费了。
2012/11/15回复
目前市面上普通菜市场销售的羊排,是做不出手把肉的味道的
感觉市场的羊都太瘦了,只能用来红烧,楼主这肥羊排是买冷冻的吗?
2012/11/15回复
雨蛙雨蛙20楼
好想养一只奶羊啊!!!不知道哪里有卖的呢?
2012/11/15回复
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