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【试吃回顾】东篱粤菜馆品尝各地粤菜风味,麻油快来交作业啦!

447220美食&下厨

广州妈妈网第三十一期羊城美食试吃团,今天小编率领一众妈妈美食团,来到位于番禺大石镇建华路东发美食街的东篱粤菜馆,品尝各地粤菜风味美食,Let's Go !




活动征集帖:http://www.gzmama.com/thread-3254396-1-1.html


东篱粤菜馆的位置不难找,广州市区的朋友可以乘坐地铁3号线到大石地铁站,A出口然后朝着群贤路直走约500米,见到丁字路口右转,再步行200米拐去左手边,就看到东篱粤菜馆了。(下图圆圈A所在的位置)




东篱粤菜馆顾名思义就是做广东各城市的特色粤菜风味,顺德火焰鱼、米酒鸡,秋冬季节广东人最喜欢打边炉的清远鸡锅、清远黑棕鹅、干逼青头鸭、羊肉锅;还有传统田鸡粥、擂茶粥等地道美食;而且营业到凌晨两点,夜猫子不愁没地方吃东西哦。






菜馆布置简朴,没有奢华的装饰,粤菜风味本来就是这样,没有过多的酱料口味依然出众。这位漂亮妈妈迫不及待在签到,准备大吃一顿,嘻嘻。







饭前小吃是店家出品的泡大白菜,很爽脆、酸酸辣辣的很开胃;再来看看这位可爱的妈妈,把今天的美食活动全部纪录好了,非常详细,保证万无一失准时到达,值得表扬!








第一道菜上来啦,也是餐厅的招牌菜干逼清远黑棕鹅,用干逼形式最适合秋冬季节,先把鹅在厨房煮到几乎全熟透,然后端上饭桌用火炉继续煮,把酱汁和调味料加上,文武火大小边煮边吃。





清远黑棕鹅肉质饱满很嫩滑,皮滑骨脆,一口咬下去厚厚的一层肉却非常弹牙,味道十分出众。










ActivitySummary
2012/12/01
全部回帖

罗定皱纱鱼腐,是罗定地区的传统美食,用新鲜的鲮鱼滑和鸡蛋油炸而成,这样做出来入口软滑,别具风味,连同旁边的丝瓜也变得鲜味多了。








客家豆腐,用很香浓的酱汁放在上面,然后漫漫渗入豆腐里面,跟上面那块肉粒一起放进嘴里吃,十分的香滑好味道。








餐厅的另一招牌菜--田螺炆水鸭,满满的一大煲,扑面而来的香味,令人垂涎三尺;鸭的外皮很滑而不会肥腻,肉质结实;田螺大小适中,浸透了水鸭的鲜味和独特的酱汁,显得格外好吃。













2012/12/01回复

擂茶粥,广东英德地区一带的传统美食,主要材料有八角、砂仁、茴香、花生等材料组成,擂茶粥具有清热、解毒、消滞功效,一个很有益的食疗,尤其是冬天吃了这么多火锅,再吃上这个,可以中和平衡一下;一边吃粥一边吃肉,小编也不客气再多吃些肉啦!







看妈妈们吃得这么开心,就知道今天东篱粤菜馆出品口味很不错,看碟子上的骨头就知道咯!





油菜炒鸡杂;青菜很青绿挺嫩的,鸡杂很香,鸡肝很滑,有入口即溶的感觉,十分罕见。







桂花炒粉丝,豆角粒很清脆的,粉丝很软滑,两者混在一起吃,口感十分好,唯一不足是粉丝稍微油腻了一些。







砂锅鱼头煲,同样是扑面而来香喷喷味道,鱼头很新鲜,肉质很鲜嫩,鱼头跟香葱一起吃进嘴里十分清新、香滑。








东篱粤菜馆汇聚了广东各地区的特色菜,约上三五知己一起品尝粤菜的味道,你行动了吗?


做妈网最in的吃货,品广州最潮的美食,尽在广州妈妈网美食频道!

2012/12/02回复
大敏大敏4楼
广州妈妈网第三十一期羊城美食试吃团,今天小编率领一众妈妈美食团,来到位于番禺大石镇建华路东发美食街的 ...
依个鹅真系好正
2012/12/02回复
大敏大敏5楼
擂茶粥,广东英德地区一带的传统美食,主要材料有八角、砂仁、茴香、花生等材料组成,擂茶粥具有清热、解 ...
砂锅鱼头煲
我妈妈最爱
2012/12/02回复
陆无双:
广州妈妈网第三十一期羊城美食试吃团,今天小编率领一众妈妈美食团,来到位于番禺大石镇建华路东发美食街的东篱粤菜馆,品尝各地粤菜风味美食,Let's Go ![图片]()东篱粤菜馆的位置不难找,广州市区的朋友可以乘坐地铁3号线到大石地铁站,A出口然后朝着群贤路直走约500米,见到丁字路口右转,再步行200米拐去左手边,就看到东篱粤菜馆了。(下图圆圈A所在的位置)[图片]东篱粤菜馆顾名思义就是做广东各城市的特色粤菜风味,顺德火焰鱼、米酒鸡,秋冬季节广东人最喜欢打边炉的清远鸡锅、清远黑棕鹅、干逼青头鸭、羊肉锅;还有传统田鸡粥、擂茶粥等地道美食;而且营业到凌晨两点,夜猫子不愁没地方吃东西哦。[图片]菜馆布置简朴,没有奢华的装饰,粤菜风味本来就是这样,没有过多的酱料口味依然出众。这位漂亮妈妈迫不及待在签到,准备大吃一顿,嘻嘻。[图片][图片]饭前小吃是店家出品的泡大白菜,很爽脆、酸酸辣辣的很开胃;再来看看这位可爱的妈妈,把今天的美食活动全部纪录好了,非常详细,保证万无一失准时到达,值得表扬![图片][图片]第一道菜上来啦,也是餐厅的招牌菜干逼清远黑棕鹅,用干逼形式最适合秋冬季节,先把鹅在厨房煮到几乎全熟透,然后端上饭桌用火炉继续煮,把酱汁和调味料加上,文武火大小边煮边吃。[图片]清远黑棕鹅肉质饱满很嫩滑,皮滑骨脆,一口咬下去厚厚的一层肉却非常弹牙,味道十分出众。[图片][图片][图片]ActivitySummary
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可否将这张相片的原稿发到我邮箱934472453@qq.com上,谢谢!

2012/12/02回复
大敏大敏7楼
罗定皱纱鱼腐,是罗定地区的传统美食,用新鲜的鲮鱼滑和鸡蛋油炸而成,这样做出来入口软滑,别具风味,连 ...
又鹅  又鸭  谁领风骚?
2012/12/02回复
茄哩啡:
可否将这张相片的原稿发到我邮箱934472453@qq.com上,谢谢![图片]
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迟发比你。。。
2012/12/02回复
大敏:
砂锅鱼头煲我妈妈最爱
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多D叫你妈妈参加。。。
2012/12/02回复
文仔果然唔系浪得虚名哦,相影得靓、食评又到位!
交功课啦:【东篱粤菜馆】—客家风味、大排挡风格的特色美食
                   http://www.gzmama.com/thread-3268193-1-1.html
2012/12/02回复
delpiero2000:
迟发比你。。。
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非常感谢!!!
2012/12/02回复
哈哈哈哈哈哈哈
2012/12/03回复
2012/12/03回复
2012/12/03回复
tomoumin:
文仔果然唔系浪得虚名哦,相影得靓、食评又到位!交功课啦:【东篱粤菜馆】—客家风味、大排挡风格的特色美食                   http://www.gzmama.com/thread-3268193-1-1.html
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当然啦,唔是浪得虚名。。。
2012/12/03回复
小编收作业!
【东篱粤菜馆】风雨无阻赴约美食之约
http://www.gzmama.com/forum-viewthread-tid-3267694-fromuid-5967440.html
2012/12/04回复
http://www.gzmama.com/forum-viewthread-tid-3271345-fromuid-360306.html

交作业啦
2012/12/04回复
delpiero2000:
迟发比你。。。
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这位哥哥,我收到了传说中的原稿。。。只有215K
2012/12/04回复
好像不错。。。。
2013/03/12回复
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