在老家直接从锅里用铲子铲起来就可以吃了，又香又脆

这个太热气，不适合小朋友吃

我喜欢吃，不过不敢经常吃。

请问是先煎一下再油炸吗？有兴趣学做一下

噢噢，原来是这样子啊，明白了~谢谢解答~

会不会太上火呀

好吃是好吃，但就是容易上火。

小时候父母做饭，最爱在后面等着吃菜或者米糊了的锅巴～

呵呵，真是怕热气不敢吃。

+1，油炸的，吃多了容易上火。还是感谢楼主分享做法。

我肯定不会给我仔食，热气呀，拉不出屎，我就惨啦。。。

很好吃啊，怕上火。

好像可以不用油炸的  就是做饭的时候如果有一层占底了  就下又何盐和糖再加热   放冷后就可以起来  不过油炸应该会比较好吃吧   而且质量好的不粘锅也难有占锅底的情况

好油腻的感觉。。。。怕上火怕油油的飘过。。

但是你为什么做出呕吐的表情？

好想吃，但估计有点热气吧

个人觉得会很热气.

，看着就流口水，第一次吃是去杭州出差时，在一家酒楼里吃的，才知道米饭锅巴竟然是一道菜。

看的我直流口水啊，嘻嘻！