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我家的清汤羊肋排

1431580美食&下厨

我们的饮食比较清淡,大冷的天,我们经常煲点清汤羊肋排。

2012/12/19
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kiroro97:
好似好正,温日试下先
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嗯,很不错的,冷冷的天最合适了。
2012/12/21回复
嘿嘿 今天按楼主的做法煮了一锅 除了当归 红枣 枸杞 还加了点红萝卜 但没有满屋的当归味呀 是不是放少了?只放了六片
2012/12/21回复
看了美妈的帖子,下午去买了羊排,正在炖~~~~~再次感叹一下,我果然是好吃的人
2012/12/21回复
沟通从心开始:
嘿嘿 今天按楼主的做法煮了一锅 除了当归 红枣 枸杞 还加了点红萝卜 但没有满屋的当归味呀 是不是放少了?只放了六片
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四片应该不会很少,也许胡萝卜吸了它的味。
下回试一下不放胡萝卜。
2012/12/21回复
echopony2010:
看了美妈的帖子,下午去买了羊排,正在炖~~~~~再次感叹一下,我果然是好吃的人
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嗯,晚上好好的享受一下吧,确实很美味的。
2012/12/21回复
我们家喜欢焖
2012/12/21回复
大玥玥:
我们家喜欢焖
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焖的也很好吃,只是,我不太会做。
清汤的,还可以喝点汤。
2012/12/21回复
渔儿妈:
焖的也很好吃,只是,我不太会做。清汤的,还可以喝点汤。
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好简单的!飞水、加当归、柱候酱、盐、马蹄、萝卜都可以,喜欢辣的加八角、花椒,焖半小时可以吃啊
2012/12/21回复
大玥玥:
好简单的!飞水、加当归、柱候酱、盐、马蹄、萝卜都可以,喜欢辣的加八角、花椒,焖半小时可以吃啊
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谢谢哦,看来改天,我也试一下焖的。
2012/12/21回复
一到冬天我就四肢冰凉,晚黑都训唔着,朋友都叫我食羊肉补补身体,可我很抗拒羊膻味,有次在口中嚼了好几下喇,结果还是吐了出来,请问加当归真的就不膻吗?
2012/12/21回复
渔儿妈:
不怕的,在做羊肉清汤的时候,加点当归。保证你的羊肉不膻。你试试,而且,汤还很香很清甜呢。
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好啊,改天试试,谢谢你!
2012/12/21回复
弱弱的问一句,会上火吗?
2012/12/21回复
听日就即时煲羊排汤
2012/12/21回复
sjhcsjhc15楼
很适合冬天喝
2012/12/22回复
渔儿妈:
嗯,晚上好好的享受一下吧,确实很美味的。
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没想到加了当归,居然一点羊膻味都没有,汤很清淡蛮好喝的,羊肉倒是不好吃,结果我把羊肉捞出来红烧了,呵呵,红烧之后大家抢着吃
2012/12/22回复
kleinklein17楼
沟通从心开始:
嘿嘿 今天按楼主的做法煮了一锅 除了当归 红枣 枸杞 还加了点红萝卜 但没有满屋的当归味呀 是不是放少了?只放了六片
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药材不与萝卜、胡萝卜同煮,因萝卜会抵消药材的功效;且萝卜本身够惹味的,当归也是,这些不宜同时煲煮。
2012/12/22回复
今天看报纸说南方吃羊肉不用放当归,放萝卜最好,在北方吃羊肉就要放当归
2012/12/22回复
超人爱MONEY:
一到冬天我就四肢冰凉,晚黑都训唔着,朋友都叫我食羊肉补补身体,可我很抗拒羊膻味,有次在口中嚼了好几下喇,结果还是吐了出来,请问加当归真的就不膻吗?
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是哦,我个人觉得放些当归,味道好很多。
而且,羊肉当归汤是最适合补血补气的,你这种情况,最适合吃羊肉当归汤了。
你试着一下星期吃一两,肯定感觉身上会暖和很多的。
2012/12/23回复
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