今日食到好鬼正嘅----广东古老点心---沙翁

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原来他们琴日已经定左一打沙翁！唔讲唔知道，原来沙翁系第一眼看落去就系一个布满砂糖嘅点心，同甜甜圈、糖笔呖好像﹐但系又有唔一样！
摆渡炸蛋球在广东最迟在明朝末年已经出现，据屈大均《广东新语》载，当时广东人以糯米粉加上白砂糖、猪油同煮，称为“沙壅”[3]，当时沙壅也是一种贺年食品[4]，后来改为用面粉，而不用糯米粉，并加入鸡蛋。因炸熟后滚粘上一层白糖，犹如满头白发的老翁，故又作沙翁

上来我马上夹个来食，哗，咬第一啖就面食到蛋味超浓郁，外面沾有砂糖脆口，内里松化！而且唔会满口油，如果整得唔好，咬落去会油淋淋！觉得好好食呀！一连食3只

！！！好耐无食甘正嘅沙翁啦！！！真系无得弹

2012/12/26回复

大玥玥楼板凳

跟着叫左几个小菜，姜丝蒸岘肉、生炒增城高脚菜心、豉汁君达菜、紫淮山猪骨煲、特价烧腩仔（好像26蚊半斤？）

因为到饭市时间，比平时早茶服务好好多！

2012/12/26回复

大玥玥楼4楼

先上来系烧猪腩其实里面有烧肉、烧排骨、花腩三样，卖相一般般，但系肉腌得够味，烧肉皮都好脆，烧排骨就觉得唔够我去间农庄好食辣。腩有D肥不过系最好食！比较贴心嘅系跟2份砂糖、海鲜酱。

2012/12/26回复

大玥玥楼5楼

上来一个很普通嘅菜姜丝蒸岘肉，D岘肉比市场卖嘅大少少，好新鲜。食落去稍微多少少食粉捞，如果少DD，更加正！以前水乡好多人食岘肉，不过而家污染甘犀利，少食啦！

呢个送一来，个个都话要食饭，不过靓仔好贵呀！5蚊个，米就好靓。有时觉得出去食几十蚊饭，不如食点心

2012/12/26回复

大玥玥楼6楼

生炒增城高脚菜，呢个更加觉得贵，最多12条菜，48蚊呀！听说放假食呢个菜，价钱系唔一样！！！真系有D唔明！！！不过就条条都系菜远，一D都唔浪费，唔会有渣。够晒蒦气，算唔错！

2012/12/26回复

大玥玥楼7楼

热辣辣嘅紫淮山煲，里面嘅淮山个个以为系越南紫芯番薯！不过食落去唔干硬、松化，都几好食，骨就太太大件，无人带手套啃，跟上来嘅吸管都无用，都唔系筒骨，无野好吸！！！不过鸡脚、花生就吸收晒汤里面嘅胡椒味，正！配角比猪角出色！！！

2012/12/26回复

风云思雨桐8楼

沙发!菜心很吸引哦!

2012/12/26回复

大玥玥楼9楼

最后上来嘅豉汁君达菜OK，比少少红椒丝，豉汁分量稍微少，突出君达菜嘅味。不过屋企我就中意多D豉汁，加只切碎嘅野山椒

2012/12/26回复

大玥玥楼10楼

呢餐埋单250几，叫做6个人食饱啦！后来送嘅白糖糕唔记得影。
今日开心，食到甘靓嘅沙翁，听朋友讲，想食靓嘅，去HK泰昌饼铺都有得卖，而且都好靓！！！奇怪市区点解唔见呢D小食（细个经常有推住单车叫卖蛋散）而家一定要去茶楼先有得食？而家静系的牛杂、姜醋之类

2012/12/26回复

大玥玥楼11楼

风云思雨桐:

沙发!菜心很吸引哦!

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系呀条条菜远，正！就系48犀利DD

2012/12/26回复

MILKSHIU12楼

我仲意沙翁

系新塘间新好景买架？

2012/12/26回复

大玥玥楼13楼

MILKSHIU:

我仲意沙翁

系新塘间新好景买架？

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系呀要提早订先有得食平时饮茶未见过有

2012/12/26回复

delpiero200014楼

大玥玥:

HK班朋友早上继续要去觅食，我肯定跟着一齐啦！

今次系我偶然去饮茶嘅地方，新塘新好景。琴晚倒数玩得太开心，个个11点先起身。我就最早去开位，整煲咸猪骨鱼骨腩粥先，咸猪骨好鬼入味，觉得唔系完腌就煲，好好味！够晒咸香！！！食完粥，边上网看新闻边等。12点，终于有人来啦！！！

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沙翁不错，好耐无吃过了。。。

楼主真是四围觅食喔。。。

2012/12/27回复

fleatoutou15楼

原来他们琴日已经定左一打沙翁！唔讲唔知道，原来沙翁系第一眼看落去就系一个布满砂糖嘅点心，同甜甜圈、糖 ...

沙翁啊，那真是N年都没见过了！

2012/12/27回复

pololishan16楼

LZ，吹鸡啊，，吾好成天独食。。。。

2012/12/27回复

xyzbbcjy17楼

原来他们琴日已经定左一打沙翁！唔讲唔知道，原来沙翁系第一眼看落去就系一个布满砂糖嘅点心，同甜甜圈、糖 ...

好耐无食啦，细个果时成日买来做早餐食。

2012/12/27回复

小盈戛戛18楼

要试试

2012/12/27回复

小卉妈咪19楼

大玥玥:

原来他们琴日已经定左一打沙翁！唔讲唔知道，原来沙翁系第一眼看落去就系一个布满砂糖嘅点心，同甜甜圈、糖笔呖好像﹐但系又有唔一样！摆渡炸蛋球在广东最迟在明朝末年已经出现，据屈大均《广东新语》载，当时广东人以糯米粉加上白砂糖、猪油同煮，称为“沙壅”[3]，当时沙壅也是一种贺年食品[4]，后来改为用面粉，而不用糯米粉，并加入鸡蛋。因炸熟后滚粘上一层白糖，犹如满头白发的老翁，故又作沙翁

！！！好耐无食甘正嘅沙翁啦！！！真系无得弹

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你就好啦, 有甘正的沙翁食! 吾知广州仲有无酒楼有沙翁食呢?

2012/12/27回复

大玥玥楼20楼

delpiero2000:

沙翁不错，好耐无吃过了。。。楼主真是四围觅食喔。。。

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难得朋友翻，借口跟着去啦

2012/12/27回复

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