摆渡 炸蛋球在广东最迟在明朝末年已经出现,据屈大均《广东新语》载,当时广东人以糯米粉加上白砂糖、猪油同煮,称为“沙壅”[3],当时沙壅也是一种贺年食品[4],后来改为用面粉,而不用糯米粉,并加入鸡蛋。因炸熟后滚粘上一层白糖,犹如满头白发的老翁,故又作沙翁
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上来我马上夹个来食,哗,咬第一啖就面食到蛋味超浓郁,外面沾有砂糖脆口,内里松化!而且唔会满口油,如果整得唔好,咬落去会油淋淋!觉得好好食呀!一连食3只
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23453145美食&下厨
原来他们琴日已经定左一打沙翁!唔讲唔知道,原来沙翁系第一眼看落去就系一个布满砂糖嘅点心,同甜甜圈、糖 ...