昨天买了好多姜和鸡蛋,今天PP又买了猪脚过来,刮姜皮刮得手现在都是辣辣的,好不舒服 一个大沙煲,放了30只鸡蛋,还有一大堆姜 嘻嘻,闻着酸酸的醋味,想着到时一边抱着BB,一边吃姜醋的情景,爽啊~~~~~~~~ 10YCQ的MM开始有煲姜醋了吗??
baobaowo:我不是广州人,不会搞,不过我吃过姜醋,都几好味道.有谁可以介绍人帮忙搞啊,若有请短我啊,谢谢啦!查看原文一个朋友的婆婆介绍的做法,可以参考下:1\去姜皮后切片风干(几个钟就得啦)2\将姜片用花生油在锅里面爆一爆3\将爆好的姜片放入瓦煲里面,然后放甜醋(海天果个牌子的几好)4\将连壳鸡蛋煲熟(甘样含钙质高好多)5\将煲好的鸡蛋放入个煲里面一起煲,煲滚后慢火煲15分钟不要煲太满哦提前20天放猪手哦每隔一个星期煲一煲就OK啦要食的前20天放就得啦
yukibb:一个朋友的婆婆介绍的做法,可以参考下:1\去姜皮后切片风干(几个钟就得啦)2\将姜片用花生油在锅里面爆一爆3\将爆好的姜片放入瓦煲里面,然后放甜醋(海天果个牌子的几好)4\将连壳鸡蛋煲熟(甘样含钙质高好多)5\将煲好的鸡蛋放入个煲里面一起煲,煲滚后慢火煲15分钟不要煲太满哦提前20天放猪手哦每隔一个星期煲一煲就OK啦要食的前20天放就得啦查看原文谢谢yukibb啊,这个周末我就来试试.
我下周一生了,我妈周末才开始煲呢.因为要等产后12天才能吃,大概泡个两星期就够了.我妈说她会先买两个大肉骨桶跟姜和醋一起煲,这样姜醋的味才会甜,然后到能吃前两天再放猪脚和蛋,这样猪脚和蛋就不会泡太久的.而且她说至美斋的醋会更甜一些哦.